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花生芽，大家吃过吗，记得小七将花生芽放在群里的时候，一些人都会这样吃会中毒吗，答案肯定会否定的，花生芽没有毒，营养价值很高，比黄豆芽，绿豆芽的口感强很多，花生芽是花生制作而成的食物，自己也可以用花生发花生芽，花生芽的吃法也比较多，像凉拌花生芽，热炒花生芽等吃法，小编呢，为大家介绍的花生芽炒火腿的做法，简单快速。
花生芽炒火腿，我们炒这道前呢，先把主要的食材准备下：花生芽一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油少许，火腿一块。先把花生芽清洗干净，沥水放在一边备用，再把火腿切成片备用，准备的大蒜，生姜同样洗净拍碎。
紧接着，热锅中放上适量的油，当油温烧到5成时候，这个时候，顺手将大蒜，生姜颗粒放锅中，炒香后，再把花生芽放进去，用大火快速的翻炒，这样口感更加清脆，火腿随后放入锅中，炒到食材断生，加入食盐，鸡精调味即可。
花生芽不仅有食用的价值，还有很强的保健功效，花生芽中的铁元素比较高，贫血的人不妨试试这道菜，有预防贫血的作用，还能养颜护肤，减少脸上的雀斑，还能淡化眼角的细纹，给皮肤补充水分，防止皮肤变得粗糙，暗黄等，有很强的抗氧化作用，延缓衰老，淡化黑眼圈等，花生芽中热量很低，脂肪很少，吃着对肠胃特别好，能够减肥洗肠，喜欢的话，不妨试试呢。
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