俺们一家人都是吃面爱好者，特别是兔姐，恨不得天天吃面都行。
要说咱们大中华民族滴面食文化那真的是博大精深，各种各样的汤面、拌面、炒面、焖面，里面加上喜欢吃的蔬菜、肉蛋海鲜啥的，一顿面条下来，蔬菜、蛋白质、碳水全都有，营养丰富，吃完整个人都复活了。
有时候累的不想动弹或不知道吃啥的时候就想吃一碗面，夏天吃凉面开胃，春秋冬吃热面暖胃又暖心，暖和和的呲溜下肚幸福的不得了。
今天就跟大家分享5种面的做法吧，汤面、拌面、炒面、焖面全都有。平时没事的时候喜欢去美食博主那里逛逛，看到喜欢的就收藏，今天的分享收藏来自
日食记。酸汤肥牛面酸辣开胃流口水食材配料：
面条、肥牛片、金针菇、青红椒、泡椒、酸菜、酸萝卜、葱姜蒜、料酒、盐
做法：
1、金针菇洗净切除老根，焯水；青红椒、泡椒切碎，备用。
2、锅中下油，加入葱姜蒜爆香后，下辣椒、泡椒、酸菜丝、酸萝卜块一起翻炒。
3、入肥牛片加料酒稍炒下，加一大勺辣椒酱，加水没过食材，放入金针菇，加适量盐，煮至食材熟透，酸汤肥牛完成。
4、另起一锅煮面条，熟后捞出，浇上酸汤肥牛，完成！
酸辣开胃，忍不住流口水
红烧牛肉面吃完爽歪歪食材配料：
面条、牛肉、小油菜、葱姜蒜、豆瓣酱、沙茶酱、辣椒酱、冰糖、盐
做法：
1、牛肉洗净切块，焯出血水，撇去浮沫，捞出备用。
2、热锅冷油入葱姜蒜炒香（加入陈皮、八角和小茴香更香），加牛肉，一大勺豆瓣酱、一大勺沙茶酱、少许辣酱、一大块冰糖，炒匀。
3、加水没过牛肉，大火烧开后转中火煮1.5小时（或用高压锅只需20分钟）。
4、另起锅煮面条，熟后捞出，可以用这个水再煮两颗青菜。
5、把牛肉和汤汁浇在面条上，放上青菜、葱丝，拌匀就可以开吃啦！
吃完面再把汤喝了，超爽~
炸酱面恨不得把碗舔干净食材配料：
面条、香菇、肉末、葱姜蒜、料酒、盐、甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽、黄瓜、木耳、黄豆芽
做法：
1、香菇泡发切丁备用。锅中多倒点油，下葱姜蒜末、盐炒香后放肉末翻炒，加一点料酒。
2、放入香菇丁，加2勺甜面酱、1勺豆瓣酱，继续炒匀。
3、加入与肉齐平的水，大火煮开后小火翻搅收汁，加生抽调味，老抽上色。因为要拌面吃，所以酱可以适当咸点。
4、另起一锅煮面，熟后过冷水。
5、面上铺上黄瓜丝、木耳丝、焯水后的黄豆芽，浇上炸酱，拌匀了开吃！
豆角焖面吃不够食材配料：
面条、豆角、五花肉、青红椒、葱蒜、老抽、生抽、盐、糖
做法：
1、五花肉入油锅炒至变色盛出，爆香葱蒜末，倒入豆角炒至皮起皱，加五花肉、适量老抽、一勺糖炒匀，加水没过肉，大火烧开小火慢煮五分钟。
2、面条入锅前盛出一半汤汁，淋在面条上，加盖小火焖至收汁，加盐和生抽调味。
3、搅拌一下就可以吃啦！
酱油炒面省时省力食材配料：
面条、生抽、老抽、糖、酒、盐、包菜、青椒、胡萝卜
做法：
1、面条煮熟过凉水备用。两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、两勺酒和一小撮盐调成酱汁。培根碎入油锅爆香，加切丝的青椒胡萝卜包菜翻炒。
2、加面条和酱汁，大火迅速炒匀，转小火收汁盛出。
3、可以在上面盖荷包蛋，撒点海苔丝，营养更全面哦~
大晚上的写这个都给自己整饿了，不说了，我去找点吃的啦，大家周末愉快~
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