撒(sá)汤，是涡阳的一种特色早餐。用老母鸡为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。涡阳大街小巷遍地鸡蛋汤早餐店，慢火久炖的老母鸡汤+新鲜鸡蛋，美容养颜，益智醒脑。
烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。烙馍的薄，油条的香，土豆丝的鲜辣，相得益彰，再配上一碗撒汤或者稀饭，真是怎么都吃不厌。是很多涡阳上班族早餐的最佳选择。
涡阳别具风味的小吃，一般只有早上才能吃到。油茶原料是面粉、千张、粉丝、海带、大葱、生姜、虾米、花生米、辣椒、大料共10味，以猪大骨头或老母鸡煮汤，
事先擀好的皮里倒上鸡蛋，在平底锅煎，搭配咸菜。早上配碗辣汤、稀饭或豆浆。好吃就不用说了！
说起牛肉汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。涡阳牛肉汤大多来自淮南，香、辣久久回味！
在涡阳喝豆腐脑一般要和辣汤搭配，辣汤的香咸，豆腐脑的润滑，一碗下肚，得劲毁！
涡阳的烧饼可不是其他省市的那种圆圆的烧饼，涡阳的烧饼以椭圆为主，讲究火候，最正宗的涡阳烧饼，是用土炉烘烤，讲究贴壁而“焦”，烧饼中间要求略微凸出，芝麻粒是涡阳烧饼最好的搭档！
先擀一张大饼，然后把葱沫撒在上面，加点盐，淋点油，然后卷起来，卷成长长的条形的放在笼屉里蒸，熟了之后香味馋人呐！还有一种吃法：把已经熟了的菜馍放在锅里炕打个鸡蛋上去，那味道别提啦~绝对还想吃下一次！
传承涡阳特色美食，传承世代，味蕾不变！
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