春节
快乐
今天是农历除夕
一个中国人特别重视的日子
苏州发布工作室
给您拜年啦!
除夕夜团圆夜
除夕
是岁序更替、辞旧迎新的日子
人们卸下一年的辛劳
与家人温暖相依
准备迎接新年的到来
除夕
是团圆和美、迎祥纳福的日子
此时的整个苏城
浓郁的年味儿
早已弥漫开来
这一天
许多人已经回到家里
与父母亲朋团聚
也有不少人选择在苏州过年
无论在哪
都希望大家平平安安
摄影:刺桐
苏式年夜饭
在苏州,大年夜怎么过?
最重要的就是今夜的这顿团圆饭
苏州人对年夜饭相当讲究
冷菜、热菜、点心、暖锅等等
一样少不了
色香味俱全,且寓意美好
一桌经典款苏州年夜饭
会上哪些菜?
包括且不限于:鱼、虾、蛋饺、青菜、黄豆芽、芹菜、肉圆、八宝饭……
头道菜虾仁,与苏州话“欢迎”相近;蛋饺形似元宝,寓意招财进宝;豆芽形似如意,所以叫如意菜;线粉称为“金(银)链条”;青菜梗长,谐音长庚,寓意长寿;饭内放荸荠,称“元宝饭”,盛饭“掘到元宝了”,寓意财源广进……样样皆有深意!
除了菜有讲究
吃年夜饭时,盘子、碟子
都讲究成双成对
寓意好事成双
苏式年俗
公元前年
伍子胥“象天法地,相土尝水”
兴建了吴国的阖闾城
时光荏苒,岁月流淌中
苏州也传承了许多独特的年俗
你都知道吗?
?大年三十:祭祖、守岁
大年夜,苏州人一般都要先给祖先们“过节”,也就是祭祖,以此感谢他们对子孙的庇佑,祈祷来年顺利。一定要等先人祖辈都用完膳,一家人才能围坐开吃年夜饭。
吃完年夜饭,一家人围坐一起守岁,小朋友们要收获压岁钱啦!
?大年初一:吃糖年糕小圆子
大年初一大家穿上新衣,开启美好的一年。年初一的早餐一般是汤圆(或小圆子)和糖年糕,寓意着新的一年团团圆圆,幸福美满。
在《清嘉录》中记载,春节期间大人小孩相互赠送的糕点、水果、钱物,叫作“压岁盘”。长辈把红绳串起的百枚铜钱送给小孩子,叫作“压岁钱”。在枕边放橘子、荔枝等水果,叫作“压岁果子”,年初一醒来吃了,讨个好彩头,寓意新年吉利。
?大年初二:走亲戚,喝元宝茶
老苏州待客必请喝“元宝茶”!在茶内放上青果(橄榄),或茶盖顶置青果一枚,还要用金漆盘装果品献客,说一句“恭喜多如意”。
?大年初五:苏州人迎财神
现如今,苏州人迎财神摒弃了扰民又污染环境的放鞭炮,