北京哪家医院看皮肤病白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/豆芽作为一种物美价廉的家常菜，深受大家的喜爱。春季阳气升发，芽苗菜更是首选的应季菜。豆子发成豆芽后，从主食变成了蔬菜，营养成分也随之改变，维生素含量大大增加。常吃不仅能补充蛋白质、膳食纤维，还能提供维生素C、维生素B2、维生素E等多种维生素。豆芽这样做，营养少流失京城四大名医之一施今墨先生的妻子，96岁高龄的张奶奶，有一道每周至少吃三四次的养生菜，就是醋溜豆芽。她的做法和很多人不同，豆芽下锅后先放醋，再调味，这样能减少维生素C的流失。这道醋溜豆芽的做法如下：锅中热油，下入切好的葱姜、青红椒丝，炒香后放入洗净的豆芽，淋入适量米醋，大火快速翻炒成熟。出锅前加盐、鸡精调味即可。不同品种豆芽的区别市场上常见的豆芽有黄豆芽、绿豆芽和黑豆芽。黄豆芽更强于健脾利湿，蛋白质和钾元素含量更丰富。绿豆芽清热解毒功效更强，热量更低，更适合减肥、降脂的人。黑豆芽疏肝理气的作用更强，富含花青素，抗氧化、抗衰老的作用更好。大家可以根据个人体质和需要进行选择。家庭发豆芽的简单方法不少朋友留言询问如何在家自发豆芽，下面就以黄豆为例，给大家介绍一下家庭简易发豆芽的方法。黄豆洗净，加水浸泡一晚，泡至涨发。如果有带黑点的豆子要挑出来。准备一个可以漏水的容器，铺上一层湿纸巾，放入泡好的豆子铺平，盖上湿毛巾。用黑色的袋子包住容器，放在避光处。每天给豆子浇水2-3次，这里提醒大家，浇水的时候不需要把毛巾移开。3-5厘米的豆芽营养最佳，豆芽长到这个长度范围内就可以收获了。