进入冬天,寒意逐渐袭来,老年人的身体更需要我们细心呵护。在寒冷的季节,药物补充固然重要,但食物的保健作用更为温和而全面。为了强健骨骼,增强体质,我为您推荐了这3种适合老年人的食物,不仅有助于保暖,还能提高免疫力,让您在冬天少生病。
推荐食谱:玉米羹食材:鲜嫩玉米粒(1杯)、鸡腿肉(1块,切小块)、葱姜末、高汤或清水(适量)、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉。
步骤:
首先,将玉米粒从玉米中剥下备用。在锅中烧热适量食用油,放入葱姜末炒香。加入鸡腿肉块煸炒至变色。加入高汤或清水,待水开后加入玉米粒。
煮沸后转小火,继续煮15-20分钟,使玉米熟软。将一部分玉米倒入搅拌机中,搅成玉米泥。将搅好的玉米泥倒入锅中,搅拌均匀。加入适量盐、白胡椒粉、鸡精、生抽调味。
最后,将适量淀粉勾芡,搅拌均匀至汤汁浓稠。
推荐食谱:小炒黄豆芽食材:黄豆芽(适量)、生姜(适量,切末)、蒜末(适量)、食用油、盐、生抽、香油(适量,可选)、花椒粉(可选)。
步骤:
首先,将黄豆芽洗净备用。在锅中加热适量食用油,放入姜末和蒜末爆炒至香味飘出。加入黄豆芽,翻炒均匀,使豆芽均匀裹上油汁。
加入适量盐和生抽,继续炒匀至豆芽变软但仍然保持脆嫩。如果喜欢辛辣口感,可以加入适量花椒粉。最后,根据个人口味滴入香油,炒匀即可。
推荐食谱:西红柿豆腐汤食材:豆腐、西红柿、青葱、姜片、食用油、盐、鸡精、香菜末
步骤:
首先,将豆腐切块,西红柿切块备用。在锅中加适量食用油,放入姜片煸炒至香味飘出。
加入切块的西红柿,炒至西红柿开始松散出汁液。倒入适量清水,将水烧开。
将切块的豆腐放入沸水中,煮至豆腐浮起。加入适量盐和鸡精(可选),搅拌均匀。
最后,撒上香菜末和青葱段,即可食用。将炖好的西红柿豆腐汤盛入碗中,即可享用。
这3种食物不仅味美可口,而且有助于老年人的骨骼健康和免疫力提升。在寒冷的季节里,为老年人准备这些食物,既是对他们身体的呵护,也是对他们健康的关心。让这些美味的食物成为您温暖家庭的一部分,共同度过健康幸福的冬季。