各种味道拌面，够你和家人吃一个月啦，今天就做起来~
1葱油拌面食材：挂面一人份、小葱g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g。
做法：
1、锅烧热，倒入油，小火将葱段成，煎成焦*色。
2、再倒入老抽、糖，煮至起泡即可关火。
3、锅内水烧，下面，煮熟，便可捞出放入碗中，舀两勺葱油汁，与面搅拌均匀即可。
小贴士：
1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。2、想葱油拌面好吃，面条一定不能粘不能烂，水开两次就将面捞出，不要久煮。3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。
2泡菜凉拌面食材：面条、玉米、*瓜、泡菜、鸡蛋、食盐、生抽、香油、辣椒酱2、辣椒粉、碳酸饮料、白醋。
做法：
1、*瓜擦细丝，泡菜切粗丝，方便入口即可。
2、玉米面煮熟过凉水，用香油拌匀；
3、其余调料放到一起搅拌均匀即可与泡菜丝和*瓜丝一起拌面条吃，适当加些熟芝麻和香葱碎，鸡蛋切开上桌时做装饰。
3花生酱凉拌荞麦面食材：荞麦面、胡萝卜、*瓜、醋、干辣椒、生抽、花生酱、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小葱、白芝麻。
做法：
1、荞麦面放入开水中，按说明煮2-3分钟至面条熟透，沥干水分在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。
2、煮面条的时候就可以将所有的调料放在一起，调匀。
3、将冷却的面条和蔬菜放在一起，倒入调料拌匀后用保险膜盖上放冰箱冷藏至少半小时以上。如果放冰箱超过一天，可以在微波炉里加热一下，再调入些生抽，醋和水就会比较滋润。
4牛肉酱拌面食材：面条、细香葱、葱油、生抽、酱油、米醋、牛肉酱、食盐、白糖。
做法：1、面条、小香葱和调料。
2、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。
3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。
4、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可。
5酸辣凉面食材：面条、西红柿、*豆芽、虾仁、*瓜、生抽、陈醋、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油、蒜、白糖、番茄酱。
做法：1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、*瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，*豆芽摘除根部备用。
2、锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟。
3、煮面条的开水，可以放入虾仁及*豆芽氽烫至熟。
4、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁。
5、面条放入碗内，表面码上熟虾仁、*瓜丝、西红柿丁、*豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。
6耗油茄汁拌面食材：面条、胡萝卜、西红柿、番茄酱、酱油、蚝油、醋、白糖、豌豆(鲜)、植物油。
做法：1、主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。
2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟。
3、将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。
4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味
5、放番茄，拌炒均匀即可。
7芝麻酱拌面食材：面条、*瓜、鸡蛋、豌豆苗、花生、北杏仁、芝麻酱、面酱、生抽、醋、食盐、蒜、辣椒油、橄榄油、水。
做法：
1、*瓜洗净切丝，芝麻酱澥开：两大勺芝麻酱、一勺面酱、一勺生抽、一勺醋、小半勺盐，搅拌均匀。
2、锅中加1勺橄榄油烧热，鸡蛋打散后倒入热油锅中，切成蛋皮丝，豌豆苗放入开水烫几秒中，大蒜切末，熟花生仁和杏仁切碎备用。
3、煮面条：开水锅里下面条，滚两次水，捞出过冷水、沥干，加入两勺橄榄油拌匀，装在袋子里冷藏一下。
7肉末凉拌面食材：猪肉、青椒、红椒、西芹、面条、生抽、食盐、鸡粉、料酒。
做法：
1、猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。
2、锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。
3、锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。
4、放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可。
8酸辣凉拌面食材：意大利面、*瓜、食盐、陈醋、油泼辣子。
做法：
1、*瓜切成丝备用。
2、意大利面煮熟捞出。
3、将*瓜丝放入煮好的意大利面中，加入山西老陈醋、少许盐和辣子油即可。
▍编辑：Demayi（ID：）
▍来源：综合网络
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