韭菜炒绿豆芽
绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制，是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话，可以把绿豆芽两头掐掉，只留中间的白色豆梗，俗称叫“银针”，会更加漂亮。那么这道菜肴的名称就是“韭菜炒银针”了。
原料：韭菜、绿豆芽、油、盐、花椒。
做法步骤：
第1步、主辅料：韭菜、绿豆芽。
第2步、绿豆芽洗净沥干水分。
第3步、韭菜摘洗干净，切段。
第4步、热油，小火炒香花椒粒。
第5步、放入绿豆芽。
第6步、旺火快速翻炒。
第7步、放入韭菜。
第8步、加盐调味，翻炒均匀即可关火。
第9步、出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、绿豆芽和韭菜都不宜久炒，所以要旺火速成。2、如果不喜欢花椒，可以把花椒炒香后捞出不要。
来自美食天下馋嘴乐的作品。
