北京治白癜风最权威的医院 http://www.txbyjgh.com/黄豆芽口感爽脆，不仅营养丰富，而且做起来很简单也是许多美食爱好者选择它的原因之一。黄豆芽炒肉丝，清脆爽口的黄豆芽搭配鲜香软嫩的瘦肉丝，有荤有素，既营养又不腻口，吃上一口清新又满足。
用料
里脊肉、黄豆芽、花椒、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。
黄豆芽炒肉丝的做法
1、黄豆芽去豆皮去根用水清洗干净，捞出沥干水分。葱姜蒜辣椒洗净，姜蒜切片，葱切葱花，干辣椒切成段备用。
2、将里脊肉洗净切成肉丝放入碗中，倒入料酒、盐、少量淀粉搅拌均匀后腌制15分钟，这样肉丝比较嫩，口感好。
3、锅中热油，将花椒倒入锅中小火煸炒出香味，然后放入葱、姜、蒜、辣椒放入肉丝大火炒至变色，加入料酒、醋、生抽、老抽翻炒入味。
4、等肉丝炒得差不多了就放入黄豆芽翻炒，炒至黄豆芽断生变软后，根据自己口味加入适量盐调味，大火翻炒均匀即可出锅。
5、一盘家常小炒黄豆芽炒肉丝就完成了，红黄相间的颜色非常诱人，味道清脆爽口满屋飘香！
