白癜风治疗方法最好 http://www.wangbawang.com/m/春天温度回升，万物复苏，春风拂面很容易让人打瞌睡，想要脱离瞌睡，除了去户外多运动，还可以多吃一些含维生素多的食物，比如黄豆或者黄豆芽等，黄豆芽的价格十分的便宜，但是营养却很丰富。其中除了含有高蛋白或者氨基酸，还有钙、铁等要元素，特别是维生素b的蕴含量也不低。
因为黄豆芽在浸泡发芽之后，营养成分会因为成长需要发生分解，其中维生素的量却能翻倍的增加，营养从而更丰富。黄豆的维生素含量颇高，多吃能够预防嘴角发炎或者口腔溃疡，春季经常发生这些病症的人，可以多吃一些黄豆芽。下面我给大家说一下，怎么才能把黄豆芽做成美食，还能不损害其营养。
先准备材料准备适量的油豆腐、新鲜的黄豆芽一把，生抽、水、耗油、适量的淀粉，蒜、大葱、植物油。首先把豆芽减去根冲洗洗干净，挑出烂芽，把豆芽用盆装满水漂去豆皮，放置一边控水。在锅中起锅倒入干净的水，烧开之后，把油豆腐放进水中煮5分钟左右，把油豆腐中的油逼出来，然后捞出放置一边控水备用。然后用生抽、蚝油、水和淀粉调制酱汁，各种配料的量要合理的控制，好避免酱汁浓稠或者稀薄，味道不足或者太重。
起锅倒入适量的植物油，加入蒜末炒出香味，然后把控好水分的豆芽，放进锅内翻炒，把豆芽的水分充分的蒸炒出来，直到豆芽变软的时候，再把油豆腐倒进其中翻炒一下，翻炒的时候下铲一定要轻，豆芽本身比较脆，容易把豆芽翻碎。翻炒均匀后倒入适量的水，水开之后再倒入刚才调配的酱汁，然后放入适量的盐，调成中火煮，这个过程中把豆腐用铲子按进汤中，充分的吸收汤汁，待到汤汁变浓稠的时候，撒上一点葱花碎，增加菜色，然后装盘出锅即可。
这道美味的制作步骤很简单，也没有什么特殊的工艺。虽然都是素食材料，但是油豆腐这样做出来却能吃出肉的口感。做菜的时候，如果感觉油豆腐入味太慢，可以把油豆腐切开两道口子。这样入味会更深和更快，如果比较喜欢吃软绵豆腐，可以多加一点水，煮的时间长一点。
春天时候身体在猫了一个冬天之后，难免有些疲乏，温度环境的适宜会让紧绷的身体放松，也会因此导致一些疾病，由其是平时饮食不太重视的人，营养不均衡，更容易因此生病或者困乏，由其是像是嘴角发炎，不仅会影响形象，吃饭喝水都会不方便。所以这个时候就可以尝试做一下上面说的黄豆芽炖油豆腐，当然也可以尝试黄豆芽做成其他的菜，比方说黄豆芽炖排骨汤。重点是多吃黄豆芽这样的高维生素的蔬菜，保证营养的同时，还能补充缺失的微量元素，维持身体健康，快速地恢复元气。
