黄豆芽

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川味毛血旺,你想知道怎么做吗 [复制链接]

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大家好,我是百有一用。今天再给大家推荐一款非常好吃又特别知名的川菜——毛血旺。

直接上图,讲操作!

黄豆芽和金针菇热水焯熟备用。

鸭血切片焯热水后控水备用。

毛肚洗净控水备用。

火腿肠切片,蒜拍碎切末,红辣椒切好以及香菜洗净切段备用。

重庆炒料一包备好。

把炒料包加入水中搅拌好。

煮沸出香味。

加入黄豆芽和金针菇进去焯出味道。

放入砂锅中托底。

加入鸭血,毛肚,火腿肠。

大火煮5分钟,时间不要太长,不然鸭血和毛肚容易煮老了,口感就不好啦。

装入砂锅撒上蒜末。

烧开热油加入红辣椒。

浇入辣椒热油,用热油来激发所有食材的味道。

做好的毛血旺如图所示,是不是感觉好丰富啊,喜欢吃辣的朋友一定要试一试啊!

最后上面放一些切段的香菜,提味各种食材,又红红绿绿的提振食欲。

毛血旺麻辣鲜香,各种食材的味道夹杂在一起,让人吃的唇齿留香,口感丰富,是一道下饭的好菜。大家一定也应该吃过毛血旺这道菜,不妨自己试试,看看味道是不是跟那些饭馆的没有什么不同!

欢迎大家提意见,本人能力有限难免疏漏,谢谢大家留言指正。

我是百有一用,一个时不时给您推荐美食的新人小编。

天佑中华,祖国万岁!

再见!

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