黄豆芽

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凉拌青韭绿豆芽自己做,方便更放心 [复制链接]

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雨水节气适合这道菜,绿豆芽清肝火,韭菜可以补肾阳,通气血。让人消除疲劳,初春食用使人筋骨强健。和绿豆芽一起互补很好。

By捷宝妈妈

用料

绿豆芽00克韭菜少许白芝麻适量味达美清香米醋1勺糖1勺盐1小勺六月鲜8克轻盐酱油1勺香油1小勺

做法步骤

1、准备材料,新鲜的韭菜,绿豆芽是我自己发的,这种的吃着放心。

、小碗里加入1小勺盐,1勺白糖。

3、再加入1勺六月鲜轻盐酱油。

4、再加入1勺味达美清香米醋。加入1小勺芝麻油,搅拌均匀成料汁。

5、锅里水烧开,加入三分之一的料汁,把韭菜焯水1分钟捞出。

6、绿豆芽也一起焯水分钟后捞出。

7、过凉水后捞出放入大碗里。

8、白芝麻放入锅里,有香味了立刻出锅,别炒糊了。

9、把韭菜切小段也放入大碗里,加入料汁拌匀。

10、然后装在小碗里,用勺子压实。

11、倒扣在盘子里。

1、拿开小碗,撒入白芝麻,摆上几粒枸杞点缀,就可以吃了,清香鲜嫩,就像春天的味道。

绿豆芽的营养功效

绿豆芽~00克,煎汤,可解酒毒、热毒

清暑热通经脉补肾、利尿消肿滋阴壮阳调五脏、美肌肤、利湿热降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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