欢迎来到“跟着哥哥有肉吃”吃美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
先准备一块猪瘦肉切成约0.5厘米厚的薄片，再切成细长条，装到盆里，加两颗盐，少来点鸡粉。再来一勺玉米淀粉，淋一下食用油，把肉馅充分地搅拌均匀，加淀粉能使肉馅吃起来更滑嫩，搅匀以后腌上10分钟，让肉馅更好地入味，准备半根胡萝卜，先切成片状，再切成细丝，黄豆芽清洗干净，捞出来控一下水分。
锅里油热以后倒入腌好的肉丝，快速地给它翻炒，大约炒上两三分钟，肉丝变白以后，放上切好的胡萝卜条和黄豆芽，再翻炒两分钟，使蔬菜变软，捞出来给它放凉备用。接着在盆里倒入克面粉，加适量的盐，再倒点白胡椒粉，打两个鸡蛋，先把鸡蛋和面粉搅匀，再倒入毫升的清水，边倒边搅拌，一直搅成像这样的酸奶状，静置5分钟，最后倒上炒好的肉丝，加一把葱花，再把他们充分地搅拌均匀，让主食和蔬菜都能裹上面粉，预热好的电饼铛刷上一层油，油热以后开小火，倒入三勺菜，这样我们就有足够的时间把菜谱摊平了，
盖上锅盖，用中火烙上三分钟，面糊全部凝固以后给它换过来，再继续烙上三分钟，换侧面烙，烙至两面金黄，饼子就熟了，全程用了6分钟的时间，再把它们切成三角形的小块，摆在盘里就可以吃，光看颜色就要流口水了。这样做的饼子里面加入了肉丝、鸡蛋和蔬菜，吃着非常美味，怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
