治白癜风哪里最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/12月7号，将来到冬季的第3个节气，大雪，也是干支历子月的起始，自大雪起，将正式进入仲冬时节。
大雪前后，加上寒潮影响，很多地方都迎来了大降温，外出一趟会冻得瑟瑟发抖。对于中老年人来说，抵御风寒的能力，自然不及年轻的时候，因此，不少人认为，应该多吃肉来驱寒保暖。
其实这是个误区。现代人基本不缺肉吃，肉吃多了，容易囤积多余的脂肪，导致发胖，还可能因为营养过剩出现一些毛病。相反，要多吃一些有营养的蔬菜，护好元气，才能做到身强体健。
12月7号大雪，建议中老年人：宁少吃肉，也要吃这4道菜，身强体健，舒坦过寒冬。
一、山药
山药是大雪前后的应季蔬菜，也是药食两用的一样食物，自古以来，就是民间公认的“润肺之宝”。据说南宋时期的大诗人陆游，活到了86岁，他就非常喜欢吃山药。
1、山药削皮洗净，切成块状，处理山药时，一定记得戴上手套，不然手容易痒；鸡蛋敲入碗中，加少许食盐打撒；西红柿切滚刀块；
2、热锅加油，下蒜末炒香，再倒入西红柿，炒至西红柿出汁后，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀后倒入适量热水；
3、水开后倒入山药，煮3分钟后，沿着锅边画圈圈状倒入蛋液，静待5秒后，搅拌几下，鸡蛋就凝固成块了，再煮1分钟，然后加适量食盐调味，即可出锅。
二、豆芽
豆芽，又被称作“活体蔬菜”，主要由豆类食材培育而成，常见的有黄豆芽、绿豆芽等。经过浸泡发芽的豆芽，膳食纤维和维生素含量有所提高，还能产生大量的维生素C，具有很高的营养价值。
1、准备1小块猪肉，洗净后切成薄片状，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制30分钟；豆芽放入清水中浸泡5分钟，用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用；
2、热锅加油，先放入蒜末炒香，再倒入猪肉，炒至肉变色后，倒入豆芽，大火翻炒至豆芽变熟软后，往锅中加1勺生抽、适量食盐、少许鸡精，炒匀即可出锅，可以撒点葱花提香。
三、黑木耳
黑木耳最早源自我国，也是常见的药食两用胶质真菌。黑木耳中含有丰富的氨基酸和铁元素，吃起来带有几分荤菜的口感，因此人们还称其为“素中之荤”。
1、干木耳提前用温水泡发，再撕成小片；鸡蛋敲入碗中，加少许食盐打撒；
2、锅中水烧开后，倒入黑木耳，焯烫3分钟后，捞出来控干水分；另起锅加油，倒入蛋液，小火煎至蛋液半凝固后，铲成小块盛出来；
3、往刚刚炒鸡蛋的锅中再加少许油，下蒜末炒香后，再倒入黑木耳，加1小勺清水炒匀，避免炸锅，翻炒3分钟后，倒入鸡蛋，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。
四、小油菜
小油菜中含有丰富的纤维素，可以促进人体肠道蠕动，帮助消化，并且当中的钙元素含量，位居各种绿叶蔬菜中的前茅。下面这道油渣炒小油菜，油渣主要起到提香的作用，吃的时候，只吃小油菜就行。
1、榨猪油时得到的油渣别丢掉，可以留着炒素菜提香；小油菜掰开洗净，控干水分备用，大蒜切末；
2、热锅加油，倒入蒜末和油渣，炒出香味后，再倒入小油菜，大火炒至熟软后，往锅中加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。
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