By冰妈厨房
用料
鲈鱼1条黄豆芽00克红薯粉适量豆腐丝适量火锅底料适量酱油1勺料酒1勺盐适量葱姜蒜辣椒花椒适量
做法步骤
1、鲈鱼，肉骨分好分开，用少许生粉，料酒，酱油腌制0分钟。备用。
、红薯粉，豆腐丝煮下，盛入大碗里。
3、锅里放适量清水，火锅底料，盐，酱油，煮开。
4、放入鱼骨煮熟。捞出放入大碗里。
5、然后放入洗净的黄豆芽，煮熟，捞出，盖在鱼骨上。
6、最后煮熟鱼肉。
7、连汤汁，鱼肉，一起倒入锅里。
8、面上撒上葱姜蒜辣椒花椒。
9、热锅热油淋上去。
10、就可以食用了。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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