下饭菜，简单易学。
一、干锅菜花
制作方法：第一步：首先把花菜切小朵，五花肉切薄片，青红椒切段，葱姜蒜切好备用。
第二步：花菜焯水一分钟捞出备用，热锅入油，放入五花肉煽炒出油至两面微黄
第三步：加入葱姜蒜炒香，加入花菜，加1勺生抽，1勺老抽，半盐鸡精，加入青红椒，翻炒均匀即可。
二、香辣豆芽
制作方法：黄豆芽洗干净，葱切葱花，干辣椒切好备用。2起锅热油，爆香葱花和辣椒，加入黄豆芽炒软，加生抽香醋少许盐鸡精和胡椒粉翻炒均匀出锅即可。
三、葱爆海参
需要准备的食材：海参4只，大葱2棵，生抽1勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗
制作方法：调料放一起调好酱汁.大葱和海参切段，爆香大葱炒软，加入海参翻炒均匀加入酱汁收汁即可。
四、农家小炒肉
制作方法：第一步：五花肉洗净切薄片，小米辣、尖椒切段，姜蒜切好备用。
第二步：热锅入少许油，放入五花肉煽出油至微微金黄，加一料酒十一勺生抽十―勺老抽翻炒均匀。3倒入蒜未姜丝少许盐鸡精十尖椒小米辣，翻炒均匀炒即可。
五、土豆烧豆角
制作方法：第一步：土豆去皮切条，豆角洗净摘丝切段。调一个料汁：2勺生抽、半勺老抽、1蚝油、1小糖、1小盐拌匀。
第二步：锅里多加一点油，把土豆都豆角熟捞出备用。3留点底油炒香蒜末(小米辣)放入豆角土豆，倒入调好的料汁，拌匀。
六、鱼香金针菇
需要准备的食材：金针菇G，胡萝卜一小段，黑木耳6个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱根
制作方法：第一步：金针菇切去根部，胡萝卜红椒，木耳切丝，生姜，干辣椒切丝，大蒜切片。
第二步：调汁：适量盐1勺白糖.两勺生抽两勺香醋.一勺蚝油.一勺淀粉.半碗清水搅拌均匀。
第三步：金针菇，焯水30秒捞出，沥干水分。锅热油放大蒜生姜干辣椒爆香，放勺郫县豆瓣酱炒出红油，放木耳，胡萝卜丝翻炒，放金针菇倒鱼香汁翻炒大火收汁。
