得了白癜风要怎么治 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4591349.html茄子最健康鲜嫩的吃法，不炒不油炸，只需上锅蒸一蒸，上桌就扫光。
教你茄子简单好吃的做法，不炒不油炸，绵软入味，上桌家人都说香。
说到茄子，大家都不陌生，夏天几乎每天都吃茄子，我们这里自家有小院子的，基本上都会种上茄子、辣椒、西红柿。
茄子富含维生素E，维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，所以平时多吃一点茄子可以抗衰老。
各种蔬菜都有自己的特性和优点，现在终于知道了，为什么从小就听医生说，小孩子不挑食才更健康，因为不挑食，各种蔬菜都吃点，营养才更全面，身体吸收了多种维生素和营养物质，当然也就更健康了。
可是茄子一般炒的时候比较吸油，人们在不知不觉中就会把油吃多了，今天来分享一道清爽的茄子做法，茄子这样做，清爽不油腻，味道鲜美，蒜香味浓郁，特别好吃，尤其是过年大鱼大肉吃多了，来一盘这样鲜美、绵软蒜香味浓郁的茄子，吃着特别过瘾。
这么好吃又好看的一盘茄子，做法却是极其简单的，连小孩子一看都会做了。先把茄子清洗干净，然后给茄子上面均匀地撒上一层盐，用手使劲搓搓，把残留在茄子表面的细菌和农药都统统去除掉，最后放清水里面再洗洗，这样处理后的茄子吃起来就比较放心了。
读者可能好奇了？为什么要这么麻烦？直接消掉外皮不就可以了吗？是的，平时烧茄子的时候，可以不用这么麻烦，直接去皮就可以了。
因为今天要用到这个紫色的茄子皮，去掉外皮摆出来的盘就没那么好看了，所以只能仔细地处理一下外皮了。处理后的茄子，先切两半，然后再切片。
茄子切片后，全部摆放在盘子里面，茄子尾巴摆放在盘子正中间，给盘子空隙的位置放上一些黄豆芽菜。
再切一点红辣椒粒点缀一下，放入蒸锅，大火蒸十分钟就出锅。
十分钟后，打开锅盖，茄子已经很绵软了，再来准备三瓣蒜，压成蒜泥，浇上热油，泼出蒜香味，然后加入味极鲜、白糖、盐、香醋、蒸鱼豉油，浇到蒸好的茄子上。
一盘特别鲜美的蒸茄子就做好了。茄子绵软鲜嫩，再配上黄豆芽脆爽鲜香，味道真的是太鲜美解油腻了。
今天这盘菜的灵魂在于放了一小勺蒸鱼豉油，蒸鱼豉油比较提味，给蒸茄子里面放一点，茄子会马上变得不寻常了。
茄子这样吃，吸油少，味道鲜，做法简单，是家常茄子的一种很好的吃法。尤其是过年大鱼大肉吃多了，吃一盘清新爽口的蒸茄子，感觉很是舒服。
最美不过家常菜，我是：家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续
