脸上白癜风怎么治疗 https://m.39.net/pf/a_4779907.html不论是超市，还是菜市场每天都有多种多样的蔬菜。有好多人不知道哪些食物发芽之后吃了会危害我们的身体，哪些食物发芽之后还能有益于我们的身体。
有的人在看到蔬菜发芽的时候，直接把芽去掉，然后继续按照之前的烹饪方法继续处理。
也有不少的人在看到蔬菜发芽了，认为它肯定有毒，也不敢食用了，索性就直接把它扔了。他们认为这些发芽的蔬菜毒性很大，会威胁自己的身体健康。
许多人都不晓得有些蔬菜就算发芽了也是可以继续食用的。这些蔬菜在发芽之后，会比没发芽之前更有营养。
有的老年人苦日子过习惯了，在生活的方方面面都会比较节省，他们根本不管蔬菜发芽这个事情，只要有一口吃的就行。
以下有两种蔬菜，发芽之后就不能继续食用了：
1、土豆
生活中见到最多的无非就是土豆发芽了，有很多的人看到土豆发芽，不会把它们扔掉，他们就只把发芽的部分削掉，然后再继续吃。
有很多的人不知道土豆发芽之后是有毒的，因为没有人跟他们普及这方面的知识，他们也不知道食用发芽的土豆可能会中毒，严重的还可能会危及生命。
如果在生活中看到了土豆发芽，我们不要舍不得，应该直接扔掉他们，绝对不能因为扔掉它们浪费，就选择自己继续吃。
因为食用发芽的土豆真的是百害而无一利，如果到时候真的吃出什么问题来，后悔是来不及的。
2、红薯
老一代的人吃的最多的估计就是红薯了吧，红薯不好保存，很容易发芽。红薯发芽有毒，毒性不是那么的大，即使这样，我们也不能继续食用。
红薯一旦发芽之后，它的水分以及营养就会大幅度的减少，没有水分的红薯也会变得不再美味，它的膳食纤维含量也会大大地减少。
发芽的红薯一般都会腐烂甚至霉变，如果选择继续食用的话，可能就会中毒，影响自己的健康。
这4种食材发芽，不但没“毒”，反而营养值倍增，家长可以放心吃。
1、花生
花生发芽在我们的日常生活中比较少见，但是偶尔还是可以看到花生发芽，许多的人在看到发芽之后，很顺手的就会把它扔掉，他们认为发芽的花生是不能吃的。
其实花生发芽是不会危害我们的身体的，相反花生的营养价值要比它没发芽之前更高了，发芽之后它还有抗衰老的作用，对我们的健康十分有利。
下次再看到花生发芽了，千万不要扔掉它们，而是选择吃掉它们。
2、黄豆和绿豆
黄豆芽或者绿豆芽它们的营养成分不及黄豆或绿豆的营养成分高，不过适量的食用它们对身体有好处。
不过不是所有的黄豆芽、绿豆芽都安全，市场上我们见到的豆芽大多数都是防腐剂泡出来的。在防腐剂里泡过的豆芽对我们的身体有害处，是不利于我们身体健康的。
3、糙米
糙米的营养价值非常丰富，它是一种粗粮，发芽之后会有大量的微生物繁殖，人们吃起来口感更好，营养价值更高。
经常食用糙米对我们的身体是非常有利的，对于养生的人来说可以达到很好的效果。
4、大蒜
大蒜是烹饪经常用到的调料，经常吃大蒜对我们的身体很有益处。平时多吃不仅可以疏通我们的血管，而且在烹饪中可以起到去腥的作用。
大蒜的作用真的不容小觑，还是建议大家多多食用大蒜。
在生活中，我们也经常看到大蒜发芽，有的人看到发芽的大蒜就会直接把它们扔掉，其实大可不必，发芽的大蒜营养成分更高，十分有利于我们的健康。
总结：
大家可以通过互联网或者附近人的叙述多多了解哪些发芽的食物可以食用，哪些发芽之后就要扔掉。
有些食物发芽是不能继续食用的，它们会危害我们的身体健康，比如：土豆、红薯。
有些发芽的食物是可以继续食用的，比如：花生、黄豆芽或者绿豆芽、大蒜、糙米。
在遇到食物发芽的时候，一定要分清楚哪些是可以继续吃的，哪些是不能吃，直接扔掉的。
