白癜风用什么药 https://m.39.net/baidianfeng/a_4304148.html“水煮肉片”怎么做好吃？教你正确做法，做法简单又下饭！把一块猪肉放进滚烫的开水中出锅，瞬间变成了一道经典美食！这个做法我也是头一次见，很多人都没有吃过，也没有见过出锅以后比吃红烧肉还要香！
首先我们准备一块猪肉，从中间对半切开，切成厚厚的薄片，切的越薄越好，最好给他切的薄厚均匀一些，这样吃起来的口感会更好。切好以后装入大碗中备用，下面我们再准备一个小碗，里面放入葱姜丝，加入半碗的开水，把葱姜丝放在开水里面泡一泡，再用手把葱姜汁给他抓捏出来，抓好以后放一边浸泡两到三分钟。
接下来在切好的肉里面加入一勺料酒，一勺食盐，一勺胡椒粉，用你的。充分的给它抓拌均匀，抓匀以后再倒入我们刚才泡好的葱姜汁，葱姜汁可以起到去腥增香的作用，还可以使肉片更加的滑嫩。用左手充分的给他抓捏两分钟，让肉片充分的吸收葱姜水的味道，一直抓捏到肉片发黏的状态就可以！
然后我们再往里面打入一个蛋清，蛋清也可以使肉片吃起来更加的滑嫩，用手充分的给它搅拌均匀，下面我们再准备个小碗，里面放入三勺红薯淀粉，加入一点点清水，把红薯淀粉搅拌成这种浓稠的酸奶状就可以了。再把调好的红薯粉将直接倒在肉片里，肉片想要滑嫩，一定要加入红薯粉，饭店做的肉片都是用这个方法，红薯淀粉的粘性比较大，这样煮出来的肉片不会发柴，用手充分的抓拌均匀之后，先放一边腌制一会！
准备一把小米椒，切成小圆圈，切好以后装入小碗中，再准备一把大蒜，剁成蒜末，尽量给他。做的比较细腻一点，这样吃起来的口感比较好。剁好以后也装了小碗中，里面放入一勺熟芝麻，再加入一把葱花，淋上度的热油，激发出调料的香味，用筷子搅拌均匀，里面加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺辣椒油，一勺花椒油，一勺生抽，用勺子充分的搅拌均匀！
提前烧一锅水，水开之后加入一勺食盐，放入一把黄豆芽和油麦菜，焯水一分钟，控水捞出装入盘中垫底，接着把腌好的肉片一片一片的放入开水中，等肉片煮定型之后，用勺子轻轻的推动一下受热均匀，水开以后煮一分钟就可以控水捞出来，放入温水中，洗掉表面多余的红薯淀粉，控水捞出装入盘中，再加上我们刚才调好的麻辣汁，最后再撒上一把迷人的小葱花！
一道简单又好吃的麻辣水煮肉片就做好了，肉片吃起来鲜香滑嫩，做法简单，好吃又下饭！好了，本期的内容就分享到这里，喜欢的朋友可以点赞、收藏+
