吃饭时要作五种观想，称为「五观想」：
计功多少，量彼来处；
忖己德行，全缺应供；
防心离过，贪等为宗；
正视良药，为疗形枯；
为成道业，应受此食。
所谓「吃现成饭，当思来处不易；说事后话，唯恐当局者迷」。无论食素与否，人们每天能有饭菜吃，是经过农夫种植、工人碾製、商人贩售，乃至阳光、空气、水份等因缘所成就。因此，吃饭时最重要的还是要以一颗感恩心来受食。适合三伏天吃的四道素食菜谱
1
梅干菜焖*豆
材料：
梅干菜、*豆、红椒、姜丝、植物油、盐、酱油、八角
做法：
1.*豆、梅菜干提前洗净泡好，梅菜干切小段，红椒切圈
2.先用高压锅把*豆煲熟，煲时放盐入味
3.起锅放植物油爆香红椒、姜丝、八角
4.倒入梅菜干，加盐、酱油调好味倒入*豆，利用焖*豆的水小焖一会
2
素炒豆芽
材料：
*豆芽60克，素蠔油1大勺，植物油1勺，姜末、盐适量
做法：
1.豆芽用清水冲洗几遍，掐去发苦的根部
2.锅中烧热水，将豆芽焯水。
3.取出，冷水冲洗，沥净备用
4.热锅热油，入姜末炒香，下豆芽、素蠔油和盐，快速炒匀盛出即可
3
酸甜番茄菠萝
材料：
番茄、菠萝、芒果、木耳、马蹄、香芹、植物油、盐、胡椒粉、生抽、蔬果粉、香油、姜末
做法：
1.芒果、菠萝、削皮切小块
2.番茄、马蹄切片，木耳泡发洗净撕小块
3.锅里放油，木耳、马蹄入锅翻炒，加入盐和蔬果粉
4.再依次加入香芹、菠萝、番茄、芒果，最后加醋勾茨出锅
4
芝麻枸杞拌菠菜
材料：
菠菜克，芝麻1把，枸杞1把，生抽1汤匙，香醋1汤匙，盐、昆布粉、芝麻油适量
步骤：
1.菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟
2.将菠菜切成4厘米长的长段
3.枸杞用温开水泡软，调料汁备好
4.芝麻放入炒锅中炒至微*，泛出香味
5.锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟
6.捞出过凉后控干水
7.将控干水份的菠菜放入碗中，放入生抽、香醋、盐和昆布粉，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可
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