黄豆芽

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我家三九晚餐,三菜一主食,菊花菜炖粉条肉 [复制链接]

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还记得小时候的“数九”歌吗?一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九,耕牛遍地走”,这是小时候每到进九了,大人们就会提到的一首数九歌。如果你不知道每个九之间怎么计算的?可以这样计算,每一个“九”之间间隔都是9天,这样算到九九了,就是81天了,我们数九寒天的日子就结束了,哈哈,挺有意思吧!

现在是寒冬,也进入三九了,已经冷的出门不敢出手了。为了增加抵抗力和免疫力,就要在饮食上下功夫了,多吃炖菜和高热量的肉类,这样暖和又滋补。

这是我家晚餐,一个炖菜,两个小菜,搭配米饭,特别的暖身,但是不油腻,很适合晚餐吃。

晚餐主食:米饭

菜:菊花菜炖粉条肉+炸大豆+糖醋蒜

菊花菜炖粉条肉,是我家爱吃的炖菜,和大白菜做法差不多,就是味道不一样,但好炖熟,时间比较短一些,看着很有食欲哟。

菊花菜炖粉条肉,我的做法很简单,一般厨房新人都可以做出来,也不需要更多的调味品,但可以多加几种食材一起炖,味道更好吃,下面就分享详细做法吧。

做法:先把菊花菜清洗干净,可以切大一些的段,这样炖出来比较有形状,不是乱糟糟的一锅,热锅凉油,加菊花菜大火翻炒

加点生抽(可选)翻炒均匀

加点黄豆芽一起翻炒出香味

加入清水,加红薯粉条大火烧开,

中小火煮到粉条变软入味

加入腌制好的肉丝翻拌均匀,多煮一会入味

加盐翻拌均匀,加点鸡精(可选)再次煮几分钟,粉条吸收了肉丝和菊花菜的味道,真是劲道又好吃。

糖醋蒜,在我的餐桌上经常出现,自己泡了一坛子,爽口脆嫩,提味特别好

姜老大糖醋蒜,农家自腌糖蒜,酸甜脆爽,是吃火锅伴侣,也是下饭小咸菜,快过年了,买点做下饭下酒菜吧。

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炸大豆,其实我们叫作蚕豆的,这是我们新疆达坂城的大豆,牛肉味,特别香酥好吃,一公斤20元,真心不贵

晚餐,老公爱吃米饭,就用电饭煲做的,搭配炖菜特别好吃,用汤汁泡米饭就更美味了。

二九的晚餐,吃的算是暖和饭菜了,不油腻,做法也简单,蔬菜、干货和肉都有,很适合做晚餐,并且一家老小都可以吃,小伙伴们,你家在二九晚餐吃炖菜吗?在饮食上有改变吗?

数九寒天,多吃炖菜,多吃冬季时令蔬菜和滋补肉类,这样可以抵御寒冬,增加免疫力,来年身体棒棒哒!

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,

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