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准备好泡发的粉条,洗净黄豆芽,姜蒜切好备用。
油热,加入大蒜和姜爆香。
加入黄豆芽翻炒片刻,添加调味酱油、老抽、盐,翻炒均匀后加入适量的水,待大火烧开后炖3分钟。
放入泡发的粉条翻炒。
再用中小火炖5分钟,放入味精调味即可。
起锅装盘。