白癜风的发病机理是什么 https://m.39.net/pf/a_4522869.html惯例是可以用来打破的。经常被朋友嘲笑，不走寻常路做饭，来我家吃饭，心脏要强大，不要被吓到，才能吃到美食味道。
一惯以来的传统做法没什不好，十分有地方特色，交通不便的时代，一日三餐，就地取材，住山上想吃海鱼是有点难，而住沿海的小伙伴想吃点山珍，也不容易。现在环境不同，可方便啦！
豆芽炒粉条或炖粉条，观念中是内地菜肴，尤其在冬天，把各种各样的食材，放进一大锅炖煮，有肉有菜，有主食，粉条又耐炖，不论架在炭火上或炉子上，都是一种温馨画面，有没有想家的小伙伴呀！
天气是转凉，但还没冷到天寒地冻，这是指南方天气啦！芽菜品种也多了起来，专家还说吃它最营养。绿豆芽清脆不适合久煮，快炒凉拌，黄豆芽比绿豆芽粗壮又耐煮，不会一不小心，软趴趴，烂叽叽，个人觉得它与粉条最合拍。
粉条与粉丝从字面上看差别不大，但是里面有学问，粉条无论粗细都比粉丝耐煮，前者是用红薯粉做的，后者是绿豆粉做的，所以性质不同，不是所有的粉，都能“一视同仁”操作。
用鱼肉替代猪肉，油脂含量少了一些，但是要注意，鱼肉比猪肉娇嫩，不能大铲子一挥，它可会成“鱼松”让你见不到它的存在。取下鱼肉后的鱼骨，顺手熬个鱼高汤，补充一下甜与鲜，别像家里有矿般，随手丢。
粉条吸附力强猛，鱼高汤全喂了它，它也没让我失望，每根粉丝都充满大海的鲜美。连带着把黄豆芽也感染，挺顺口的。鱼丁咱们保护的挺好的，粒粒分明，与粉条一起食用，酥脆与软滑，两者碰撞出新的火花出来，对爱吃鱼的馋猫来说是人间美味，对其他人是一种新体验。
鱼丁黄豆芽炒粉条
〈材料购买〉
细粉条、鱼、黄豆芽、葱、红萝卜
〈具体做法〉
这只是海鱼，是金枪鱼的兄弟，个头小一点，肉质较一般的鱼扎实些。切下鱼头，片出左右两片鱼肉，刀工可以的话，把鱼肉中心的鱼刺剔除。并吸干表面水分。
粉条用水泡发30分钟。粉条一定泡开，天冷再冷下去，就要改温水泡。
葱切段,红萝卜切丝。
鱼肉切成1×1公分小丁。这鱼肉还有几分跟猪肉相似。
锅中放油,放进鱼丁,不要急的翻炒,会变鱼松。待煎至定型后,再翻面煎至两面金黄。
鱼丁炸酥后,放进蒜葱姜炒香。
黄豆酱一大匙加水调开。倒入鱼丁中调味。
黄豆芽洗净,放入锅中干煸去外表水分。
鱼头鱼尾熬些高汤。
泡发后的粉条,可以拌些生抽上色。
炒香的鱼丁先取出,利用鱼油继续炒葱段及红萝卜丝。
放进粉条。加入鱼高汤。盐、鸡精调味,加入黄豆芽,焖入味及收汁。
最后再把鱼丁加入粉条中就完成了。
*这道豆芽粉条是不辣的口味,想吃辣,可以自行上桌后添加香辣酱。解决吃辣与不吃辣同桌的问题。
