除了*豆芽，还有8种芽苗菜，简单易种口感好，营养丰富价值高
每年立春的时候，各家各户都要做春饼，图个“咬春”的吉利，豆芽菜营养丰富，清脆可口。前几年的时候，开始流行种植豆芽菜，有*豆芽、绿豆芽、豌豆苗、萝卜苗、香椿苗、松柳苗、荞麦苗、大麦苗、葵花苗、黑豆苗等等，总共有几十种。
山东菜之初农业科技有限公司转转芽苗菜种植0余年，种植方法利用公司研发的全智能催芽箱以及富氧水发生器以水发为主，不用土，发芽率极高，几乎00%，而且能5-7出菜，产量能高达00平产出斤菜从口感上来说，豌豆苗偏苦，绿豆芽比*豆芽清脆。今天我就给大家推荐下面这8种芽苗菜，保证种了不后悔。
：绿豆芽偏凉性，热量低，清热解暑，降血脂，氨基酸含量高，包含大量纤维素，吃完有饱腹感，非常适合减肥人士。绿豆芽炒菜比*豆芽更加清脆可口，所以在卷春饼的时候比较讲究用绿豆芽。
绿豆芽也是芽苗菜的一种，种植方法跟大多数芽苗菜类似。
2：萝卜苗含丰富的维生素C和锌，提升人体免疫力，促进肠道消化。萝卜苗芽苗，又称、萝卜苗、娃娃婴，萝卜婴品质鲜嫩，是用种子生产肥嫩的幼苗，该菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且是一种防ai的良yao。据测定，0.公斤萝卜芽苗含维生素A高达国际单位，相当于白菜的0倍，食用萝卜芽有爽口、顺气、助消化的作用。萝卜种子小，发芽率高，种子寿命长、价格低，因此栽培萝卜芽苗菜，经济效益较高。
3：香椿苗的种子带翅翼，清水泡之前先用手搓一下，浸泡时间得在24小时以上。香椿苗口味嫩，有清香的味道。香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的香椿拌豆腐，四川的椿芽炒鸡丝。
4：小麦苗，为禾本科小麦属植物TriticumaestivumL.小麦的嫩茎叶。全球广栽培，品种或类型极多。我国各地均有栽培,为我国北方主要粮食作物。具有清热解*之功效。常用于除烦热，疗*疸，解酒*等
最美味的做法就是麦苗炒肉丝了，麦苗切段、精瘦肉切丝，生姜、大蒜、耗油、生抽、鸡精、淀粉备用，先将精瘦肉用调料腌制5分钟，后边的做法和蒜苗炒瘦肉差不多，不过要注意的是麦苗翻炒时间不易过长，所以瘦肉要翻炒至快熟时在放麦苗，出锅后的麦苗炒肉调料适度的话绝对美味，还有淡淡的麦芽清香味！另一种做法就是清炒麦苗了，可以配上青椒一起炒，做出来也是不错的
5：荞麦芽苗菜是由谷类种子培育出来的一种蔬菜，营养健康同时好吸收好消化。由于荞麦种子本身就具有一定的改善心血管的作用，所以荞麦芽苗菜也具备了软化血管、帮助降血压的作用、非常适合老年人吃。荞麦芽苗菜吃法很多，大家可以选择符合自己口味的做法来吃，比如爆炒、凉拌。
6：黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．克、脂肪5．9克、膳食纤维0．2克、碳水化合物23．3克、钙毫克、镁毫克、钾毫克、磷毫克，还含有人体必需的维生素B、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。
另外还有空心菜苗，油葵苗，花生芽，等00多种芽苗菜品类。想了解更多芽苗菜种植技术，以及无土栽培技术，请
