这道健康养生食材最重要的是加入了黑木耳。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。经常食用黑木耳，有抗癌、防癌、延缓衰老的作用。By舞之灵用料黑木耳30g银耳1大朵腐竹适量菠菜少许胡萝卜半根生抽1勺陈醋1勺糖少许香油少许蒜蓉1小勺鸡精少许做法步骤1、材料有：银耳腐竹黑木耳菠菜胡萝卜（很简单，就是喜欢怎么放都可以的，另外还可以放点黄豆芽什么的，都是很好）调料：盐生抽陈醋香油糖花椒油鸡精蒜蓉2、这里说一下，干货我们是要提前用温水浸泡过才好的3、而胡萝卜用擦丝器擦成细丝就好，比自己切轻松多了4、接着烧开水，将泡发好的腐竹黑木耳还有银耳胡萝卜丝一起放入焯烫下，然后捞起来沥干5、对了，还可以加入菠菜啊，春季应季的菜，蔬菜多吃自然好，尤其女人，对畅通通肠是很有用处的，因为菠菜草酸多，所以也是要入热水中焯烫下6、接着将这些处理过的材料都放入大碗中，加入所有的调料，撒上蒜末，然后浇上一勺热油就可以了7、成品图小贴士如果是菠菜一定要焯烫下去草酸，各种干货都要提前用温水泡发蒜蓉是很好的调味品，而且能杀菌，不可少黑木耳的营养功效入胃、肝、大肠经，能补气血，血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。喜欢这个食谱记得收藏、
