阳后7天的“阳康”们，千万不要掉以轻心。身体经过这么多天的斗争，往往非常虚弱，千万不要过早剧烈运动，要好好补充营养，慢慢调养。
那么，阳后的营养餐吃什么好？
以我亲身经历出发，建议三餐以蒸蒸煮煮为上，味道清淡为主，同时要适当补充蛋白质，平时多休息，运动要适量，慢慢把身体养回去。
晒晒我家的“阳康”期间的一日三餐，鲜美好吃又营养，做法也简单，希望对大家有所借鉴。
早餐：皮蛋瘦肉粥、葱油饼、西兰花、鸡蛋
其实，身体虚弱的时候，真心吃不下大鱼大肉，也吃不下过于油腻的东西。
尤其是后期咳嗽、喉咙痛的时候，主食吃点滑滑的、嫩嫩的东西才舒服。很多人说粥没营养，那是因为他没吃过好粥。
单纯白粥+咸菜，那当然没营养了，关键是看你做什么粥呀。
这几天我家的粥，都不是白粥，也不是甜粥，养病期间要煮咸粥。比如排骨粥、蔬菜肉末粥等等，做法简单，味道鲜美有食欲，而且营养也很好。
今天的是皮蛋瘦肉粥，儿子点名要吃的粥。
粥是预约的，早上加工一下就好。
同时，还煎了葱油饼，这个葱油饼外酥内软，特别好吃，而且还低油低盐，无反式脂肪酸的健康半成品，而且也很喜欢吃。
葱油饼买了一箱，放在冰箱冷冻着，做早餐挺方便的，再也不用出门去排队。我们尽量要减少与别人接触的机会，减少感染的风险。
鸡蛋用蒸锅定时蒸10分钟左右，很嫩。
电饭煲预约一锅白米粥，早上起来把粥倒入锅里，加入肉末、姜丝、盐、酱油，不断搅拌，至肉末变白，最后加入皮蛋，略煮即可，撒葱花。
煮粥大约7~8分钟，同时可以煎葱油饼。
葱油饼要注意2点，第一不用解冻，第二锅不用刷油，热锅后直接中小火煎至两面金黄即可。
还有，买葱油饼，一定要看配料表，要买没有起酥油的。还有，葱油饼不要买太薄，要买适当厚一点的，这样里面软软的，才好吃。
午餐：酸菜肚片汤、青菜煮蘑菇、芋艿蒸排骨，一个蒸菜，二个煮，鲜美又健康。
尤其推荐芋艿蒸排骨，非常好吃，一点也不油腻，很健康的一个好菜。
做法很简单，排骨加盐、酒、酱油、淀粉腌制后，与芋头同蒸。我用高压锅蒸20分钟即可，如果是普通蒸锅，大约40~50分钟，具体看芋头和排骨的大小。
这个菜一定要蒸透，蒸到芋头软烂，排骨脱骨，那真是好吃到爆。
纯酸菜少量，酸萝卜，白玉菇，姜片，蒜片，肚片，黄酒，一勺白糖一起冷水下锅煮，加入豆芽，很简单，却很好吃。
晚餐：虫草乌鸡菌菇汤、豆芽炒土豆丁
从牛、羊、猪等肉类来看，鸡肉性平，是最适合滋补身体的肉类，尤其适合大病初愈的人，所以，“阳康”过程中，炖一锅鸡汤是必须的。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。
今天的乌鸡，除了菌菇，还加了2根虫草，哈哈，希望更补一点。
乌鸡汤做法很简单。乌鸡、姜、酒、菌菇一起大火转小火，虫草炖50~60分钟即可，最后几分钟加盐调味。有虫草就加2根，没有就不加。
这样的鸡汤肉美汤鲜，我能吃好几碗呢，感觉身体马上就会棒棒哒。
黄豆芽炒土豆丁，这个菜是老公发明的。做之前感觉这样的搭配不可思议，吃的时候发现味道很不错。
做法：豆芽焯水后捞起，土豆切丁，热油下锅炒熟，加入胡萝卜丁和豆芽翻炒，加盐调味。
