黄豆芽

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霜降之后,宁可不吃肉,也要吃这3种黄金 [复制链接]

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霜降之后,宁可不吃肉,也要吃这3种“黄金菜”,应季又美味!

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胡萝卜炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜,营养丰富且口感鲜美。下面是我为你推荐的胡萝卜炒鸡蛋的做法:

所需材料:

1.胡萝卜2根

2.鸡蛋3个

3.青蒜若干

4.食盐适量

5.料酒适量

6.鸡精适量

7.植物油适量

详细做法:

1.将胡萝卜洗净,去皮后切成薄片;青蒜洗净切段;鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2.然后,热锅凉油,油热后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子快速搅拌,使鸡蛋液凝固成小块,然后盛出备用。

3.锅中再加入适量的油,油热后加入胡萝卜片翻炒,炒至胡萝卜片变软。

4.将炒好的鸡蛋块倒入锅中,加入适量的食盐、料酒和鸡精,快速翻炒均匀。加入青蒜段翻炒均匀,出锅前可以再撒上一些鸡精增加口感。

这就是胡萝卜炒鸡蛋的做法,简单易学。这道菜色彩鲜艳,营养丰富,非常适合家庭制作。

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所需食材:

1.西芹克

2.猪肉片克

3.大蒜3瓣

4.生抽、老抽各适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.胡椒粉适量

8.淀粉适量

9.食用油适量

详细做法/p>

1.将猪肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟,使其入味。然后清洗西芹,去掉根部,切成段。大蒜切片备用。

2.热锅凉油,油热后放入蒜片炒香。接着放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。

3.然后加入西芹段,翻炒均匀。加入适量的老抽,翻炒均匀,使菜肴颜色更加鲜艳。

4.加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳,口感鲜嫩,营养丰富,非常适合家常做法。

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所需食材:

1.黄豆芽克

2.猪肉克

3.大葱1根

4.生姜3片

5.大蒜3瓣

6.料酒适量

7.酱油适量

8.盐适量

9.白胡椒粉适量

10.食用油适量

制作步骤:

1.将猪肉切成薄片,用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟,使其入味。

2.黄豆芽洗净,去掉根部,沥干水分备用。大葱切段,生姜切片,大蒜切末备用。

3.烧热锅,加入适量的食用油,放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。

4.加入腌制好的猪肉片,翻炒至肉片变色,盖上锅盖焖煮2分钟。打开锅盖,加入黄豆芽,翻炒均匀,让黄豆芽与肉片充分混合。

5.倒入足够的水,食盐,鸡精,没过食材即可,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让黄豆芽充分吸收汤汁的味道。最后加入大葱段,翻炒均匀,再炖煮2分钟,让大葱的香味融入菜肴中。

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