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春天多吃蔬菜吧6道不可错过的家常菜,1 [复制链接]

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在春季的饮食中,应以清单食物为主,让刚“醒来”的身体机能慢慢恢复调整到旺盛的状态。今天小编给大家推荐几道适合春天吃的简单家常菜,简单快手,道道美味,希望大家喜欢~蒜薹炒肉末:蒜薹1把、猪肉克、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺、姜末适量、红油辣椒适量:蒜薹洗干净后切成小碎段,猪肉打成肉碎,热锅下油,放猪肉下锅煸炒,炒至变色时放入姜末翻炒,放少许料酒、酱油调味,然后下蒜薹入锅翻炒均匀,最后下适量的盐调味即可;韭菜炒蚕豆:韭菜1把、蚕豆克、盐适量、蒜2瓣、辣椒适量:锅中加点油和盐,将蚕豆放锅里煮开一会儿后,捞出控干水分;韭菜清洗干净切段;热锅下油,放蒜瓣进去爆香,然后加入蚕豆米下锅翻炒一会儿,再倒入韭菜翻炒;待韭菜开始变软、变色后放适量的食盐调味即可;黄豆芽炒粉丝:黄豆芽克、粉丝1捆、小辣椒适量、酱油2勺、盐1小勺、糖1小勺:粉丝提前用水泡软,黄豆芽摘洗干净,蒜瓣切末,红辣椒切小段;热锅下油,放蒜末和红辣椒爆香;放豆芽翻炒至软,然后下粉丝翻炒,加适量的清水继续翻炒一会儿;最后倒入生抽、糖和盐调味即可出锅;清炒莴笋胡萝卜丝:莴笋1根、胡萝卜1根、红椒1个、豆瓣酱2勺、蒜2瓣、盐适量:莴笋和胡萝卜去皮切成丝,红椒切成丝;热锅放油,放蒜末和红椒爆香后,放胡萝卜下去翻炒一会儿,炒软后加入莴笋丝继续翻炒一会儿,放一小勺盐调味,喜欢重口味的可以放2勺豆瓣酱翻炒均匀既可关火;韭黄炒鸡蛋:韭黄1把、鸡蛋3个、盐少许、:韭黄清洗干净后,切成小段,打3个鸡蛋到碗里,加少许盐打匀;锅里热油,用中小火把打匀的鸡蛋倒入摊平,用筷子或者铲子把蛋划散后盛起待用;热锅下少许油,把韭黄放进去煸炒;加1小勺盐炒炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒一会儿就可以起锅了;茼蒿肉丝:茼蒿1把、胡萝卜1根、猪肉克、葱蒜适量、生抽1勺、盐1小勺、糖1小勺:茼蒿洗净后切成4~5厘米长的寸段,胡萝卜去皮切丝;把猪瘦肉切成细丝,放入适量淀粉拌匀,热锅下油,放葱蒜爆香后,放入猪肉丝翻炒至变色断生,加生抽和少许糖调味,放入茼蒿、胡萝卜丝进锅里翻炒一会儿,待茼蒿炒软时加盐或胡椒粉调味,翻炒均匀即可关火;
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