#图文万粉激励计划#进入三月，春天向我们走来，这时气温逐渐升高，万物生发、草木新生，到处都是一片生机勃勃的景象，让人忍不住想拥抱大自然，不妨多和家人和朋友多出去走走，既能感受大自然的美好，又有利于身体健康。春天肝气比较旺盛而升发,，是养肝护肝的最佳时机，大家要行动起来，别错过好时机。而中医认为“青色入肝”，春季要多吃些时令的绿色蔬菜，有助于肝脏代谢，帮您在春季调肝气、养肝血。开春后大量时令鲜蔬上市，菠菜、韭菜、油麦菜、油菜等，它们都是“天然的养肝菜”经常吃一些，对养肝护肝大有好处。进入春天气候冷暖不一，时常有倒春寒，不妨多吃些“春季第一鲜”--春韭，以祛阴散寒，初春时节吃可以升发阳气。春天人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭能增强脾胃之气，帮助消化，有助于疏调肝气。韭菜还有“洗肠草”的美誉，春天多吃它还能清肠刮油，为身体做大扫除，女人减肥要多吃。俗话说，“百病不离肝”，下面就给大家分享一道肝脏最爱的家常小炒--韭菜豆芽炒鸡蛋，是用韭菜、豆芽搭配上鸡蛋制作而成。都说“春吃芽”，因此吃春芽也是顺应天地规律的一种行为。豆芽味甘性凉，常吃具有清热解毒、利水消肿、降血脂、抗衰老、促进肝脏排毒，增强身体抵抗力。这道菜简单美味又好做，色香味俱佳，不仅有利于肝脏健康，还能增添餐桌的美味。做法很简单，不妨试试吧。
原料：韭菜1把黄豆芽1小盘鸡蛋3个油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；3.烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液进卡罗特不粘炒锅去炒；4.鸡蛋定型后划散成小块先盛出来备用；5.锅中倒入少许油，将黄豆芽放进锅中翻炒至微微发软；6.加入韭菜后大火快速翻炒；7.将炒好的鸡蛋倒入锅中继续炒；8.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可；
9.盛入盘中。
小贴士：1.先炒鸡蛋，鸡蛋加入少许盐打散放入锅中翻炒，定型后先盛出来；2.按照不易熟的程度，依次将豆芽、韭菜和鸡蛋放进锅中翻炒；3.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
