黄豆芽

注册

 

发新话题 回复该主题

做为河南人,做了这么多年捞面条,现在才知 [复制链接]

1#
北京白癜风最好的治疗方法 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240707/v8psujs.html
说起捞面条,相信大家都挺说吧?对于河南人来说,相信大家都吃过!河南也是一面食大省,各种面食可以说不下几十种。河南人的口味相对来说比较中和,各种口味的面食在河南都能生根发芽,只要味道做的好。但是咱河南最经常吃的,我感觉还是捞面条。特别是在炎热的夏天,面条煮熟以后再过一下凉水,浇上卤,淋入蒜汁,再放上咱河南特有的蔬菜――荆芥,味道现在想想都流口水。话又说回来了,捞面条怎么做才正宗?怎么做才味道好?做为河南人做了这么多年捞面条,现在才知道应该这样做。这样做才味道好,才正宗,你觉得呢?第一步:西红柿切滚刀块。西红柿切滚刀块第二步:鸡蛋打烂,然后搅拌均匀。鸡蛋打入盆中,搅拌均匀。第三步:洋葱切片,线椒切圈。洋葱切成片,线椒切成段。第四步:黄豆芽清洗干净。黄豆芽冲洗干净第五步:木耳泡软,清洗干净。木耳泡软,冲洗干净。第六步:葱姜切末。葱姜切成末第七步:青菜清洗干净。生菜清洗干净第八步:鸡蛋炒熟,盛出控油备用。鸡蛋炒熟,控油后,捞出备用。第九步:锅内放料油,烧热后放葱姜爆香。(料油做法参考往期作品)锅中放入料油,烧热后,放入葱姜爆香。第十步:把黄豆芽放进去,翻炒片刻。放入黄豆芽翻炒片克第十一步:然后把洋葱、线椒、木耳、西红柿炒出汁,再放入鸡蛋。然后放入洋葱片、线椒段,西红柿、木耳第十二步:所有配料炒好以后,放入清水,烧开,再放入盐、味精、鸡粉、香油等调料。所有配料炒香后,加入清水或高汤。第十三步:黄瓜切丝。黄瓜切成丝第十四步:大蒜捣成茸,调成蒜蓉。大蒜捣成茸,调成蒜汁。第十五步:锅内烧开水,下面条煮熟。面条放入开水锅中煮熟第十六步:煮熟后的面条,过凉水,如果肠胃不太好的话也可以不过凉水。煮熟后的面条过凉水第十七步:把过凉后的面条浇上炒的卤。浇上炒好的捞面卤第十八步:浇上调好的蒜汁,放上咱河南特有的蔬菜――荆芥。淋上蒜汁,最后放上河南特有的荆芥创作不易,如果喜欢小编文章的话,或者觉得小编的文章对您有用的话,别忘了点赞、收藏、评论和
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题