大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。盼星星盼月亮，终于把年的第一场雪盼来了，不过这雪却盼到别人家去了，早上起床一上网就看到网友们各种晒雪，唉，看了看窗外淅沥沥的小雨，小厨只能默默流泪，不过这泪再怎么流这雨也变不成雪，没办法，小厨就只能默默地在网上看网友们晒雪来解解馋，不过这雪还真没白看，要说这人干啥都离不开吃，看了一会我就发现很多网友都在讨论下雪天适合吃什么，有说吃火锅的，有说吃麻辣烫的，甚至还有的直接晒图的，看得我是心里直痒痒。
看到这很多网友肯定会很好奇，看人家晒美食应该馋得难受啊，怎么看的心痒痒了，原因很简单，作为一名美食作者看到别人晒美食能不心痒痒吗，不光心痒痒，手还痒痒呢，不过我可不和他们一起讨论，我得回来和大家一起分享，要我说下雪天最适合吃的当然是又香又辣又热乎的菜了，今天我就特意给大家准备了7桌适合下雪天吃的家常菜，每桌都是麻辣辣热乎乎，家里下雪的小伙伴吃完保证你有劲打雪仗，家里没下雪的收藏起来，留着下雪天吃，贼棒！下面我就把我家这7桌菜详细的分享给大家，大家看看怎么样。
：猪肉白菜炖粉条+麻辣五香豆腐皮+凉拌花生米+玉米粥，先给大家来个我们北方人冬天最爱吃的猪肉白菜炖粉条，热乎乎的吃着非常过瘾，大家做这菜的时候最好要用五花肉，那样炖出来的菜才香，做法就是先炒肉再炒白菜，然后放水放粉条，炒肉的时候要放些老抽上色，要把白菜炒软再放水，麻辣五香豆腐皮也很好吃，用的是熟的五香豆腐皮，买回来切一切就能吃，放些蒜末、葱丝、干辣椒、青椒丝、盐、味精、味极鲜、食醋调味，浇上一勺热油拌匀即可，凉拌花生米就不细说了，就是用香料煮的花生米。
：麻辣豆腐皮+辣炒腐竹+饺子+炒栗子，下雪天吃个麻辣豆腐皮再来个小饺子，那日子过得真是美滋滋啊，等我们这下雪我就这样吃，麻辣豆腐皮做法很简单，就是先把豆腐皮煮熟，然后放入碗里备用，再浇上用火锅底料煮的汤汁即可，饺子我就不多说了，中国人都会做，我家吃的是素馅的，炒栗子是用电饼铛做的，大家可以试试，直接放电饼铛里煎熟就可以了。
：羊血炖豆腐+素炒菜花+辣炒藕条，这个下雪天可以不吃菜花可以不吃藕条，但是这羊血炖豆腐那是必须得吃啊，又鲜美又烫嘴，吃完你都想去雪里凉快凉快，做法也简单，先葱姜蒜爆香，再放些辣椒油翻炒，炒出红油后倒入清水，然后把羊血和豆腐放入锅中炖熟即可，调料就放些盐、味精、食醋。
：香菇疙瘩汤+酸辣土豆丝+蚝油香菇+辣炒黄豆芽，外面下着雪，回到家里要是能喝完热乎乎的香菇疙瘩汤那真是太舒服了，非常的暖胃，建议大家下雪天一定要给家人来一锅香菇疙瘩汤，做起来很简单，葱花和香菇爆香，然后倒入清水，水开后放入面疙瘩，然后打入鸡蛋搅匀，再放些蔬菜搭配，放些盐、味精、食醋调味，炖熟就可以了，这时候要是再来道酸辣土豆丝一搭配，我能喝两碗，酸辣土豆丝炒的时候记得先食醋炝锅再放土豆丝，这样炒出来特好吃。
：水煮牛肉+素炒土豆条+小咸菜+凉拌秋葵+花生米咸汤，这个水煮牛肉很多网友都提到了，都想在下雪天来一大碗，我今天就给大家晒晒我做的，我做的水煮牛肉肯定没法和正宗的四川菜比，但是胜在简单，一做就成功，搭配的蔬菜我就不多说了，主要说说煮这个牛肉，我是先葱姜蒜花椒爆香，然后放入火锅底料翻炒，炒出红油后倒入清水，然后放牛肉煮的，放了些盐、味精、味极鲜、白糖调味，牛肉炖熟后连汤一起浇在蔬菜上，然后放了很多的干辣椒和花椒在上面，最后浇了一勺热油，喜欢吃麻的还可以再放些麻椒。
：砂锅牛肉+辣子鸡+素炒胡萝卜丝+绿豆粥，这个砂锅牛肉不仅可以下雪天吃，整个冬天都可以吃，用砂锅炖的牛肉又嫩又鲜特别好吃，而且吃半小时都不带凉的，推荐大家试一试，而且我这个可是高配版的，不仅有牛肉还有大虾，还有各种蔬菜，大家做的时候要先把牛肉放入锅里炒变色，然后放些豆瓣酱和老抽上色，然后放入各种蔬菜翻炒，蔬菜炒上色后倒入清水，接着倒入砂锅里炖就行了，大虾要最后再放。
：麻辣豆腐+爆炒黄豆芽+小咸菜+大米粥，可别小瞧豆腐，俗话说得好心急吃不了热豆腐，大冷天吃些热豆腐是最过瘾的了，这个麻辣豆腐就是料汁拌的热豆腐，豆腐是先用砂锅炖了十分钟，料汁是先把郫县豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末和辣椒末炒出香味，再放些盐、味精、味极鲜调味，最后倒些水炒熟即可，料汁炒熟后浇在煮好的豆腐上就可以了，豆腐吃起来又麻又辣又热乎非常棒。
