蒜末菠菜
食材：
菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油
做法：
1、大蒜用菜刀拍扁轻松去皮切末，菠菜洗净。烧水投入菠菜汆一两分钟，去除草酸沥干水
2、热锅冷油放入蒜末炒香。放入菠菜翻炒
3、加适量盐味精炒匀即可出锅
水煮巴沙鱼
食材：
巴沙鱼、辣椒、麻椒、花椒、葱、姜、蒜、丝瓜、黄豆芽、圆白菜、水煮鱼料
做法：
1、巴沙鱼片成片用酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会
2、锅里烧水。把配菜清洗干净焯水盛在容器里
3、锅里烧油放葱、姜、蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香加水烧开
4、水开以后放入腌制的鱼片煮2-3分钟左右，倒入放青菜的容器里
5、撒上辣椒面、麻椒油烧开，往上一浇，放香菜
蒸水蛋
食材：
鸡蛋、盐、葱
做法：
1、鸡蛋打散加温水。鸡蛋与水比例是1:1。水和鸡蛋拌均加少许盐
2、放开水蒸7分钟。起锅前加酱油，一点油葱花即可
蒜香杏鲍菇
食材：
杏鲍菇、蒜、葱、酱油、黑胡椒、糖、盐、腰果、芝麻
做法：
1、杏鲍菇切条，蒜切末，葱切小段
2、将杏鲍菇汆水，烫个几十秒沥干、烘熟芝麻取出
3、起油锅，爆香葱和蒜。加入杏鲍菇翻炒。加入酱油大火快炒，麻利加糖加盐继续炒到汁水收干
4、撒上芝麻和黑胡椒碎，手边正好有包腰果零食
青椒肉丝
食材：
前腿精肉、青椒、蒜子、盐、味精、酱油、淀粉
做法：
1、青椒去籽切丝，热水焯一遍捞起沥干，肉丝加入盐、酱油、油、淀粉拌匀
2、大火下油加入蒜子爆香，下肉丝快速翻炒，加入青椒、盐、味精翻炒出锅
土豆小丸子
食材：
土豆、猪肉馅、葱、胡萝卜、盐、油、十三香、蚝油
做法：
1、土豆去皮切块。放入蒸屉隔水蒸、用一根筷子能够轻松的扎透就是熟了
2、准备一点肉碎、葱花、胡萝卜丁，热锅冷油，先炒肉碎，炒熟放入胡萝卜丁和葱花炒香
3、放入蒸好的土豆块，一边翻炒一边把土豆压成泥，放入十三香、盐、蚝油调味翻炒均匀
4、揉成小丸子即可
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