[原料]鲫鱼克,*豆芽克,烹调油适量。
??[制法]
??(1)鲫鱼去肠肚、去鳃、洗净。
??(2)鲫鱼入油锅中,把两面稍微煎一下。
??(3)*豆芽择洗干净,放砂锅中,加入水,把煎好的鲫鱼放入犀煮。
??(4)汤成奶白色,豆芽熟后,关火,不加或加少量食盐即可。
??[服法]汤肉同食。
??[功效]鲫鱼优质蛋白质含量高,含有对人体大脑有益的多不饱和脂肪酸有利于大脑细胞的发育,此方具有补充营养,健体催乳的功用。
[小贴士]
??(1)发奶的鱼汤最好不用油煎,生滚的营养更好。
??(2)煮的时候不放盐,吃前才放,过多的盐分会回奶,所以吃到有咸味就好,不要过度求鲜。
??(3)吃的时候不能光喝汤,要连汤带鱼肉一起吃营养才好。
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