黄豆芽

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素食人生黄豆芽拌粉丝家常做法 [复制链接]

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食材:


  1盘*豆芽、1把粉丝、1根胡萝卜、根小米辣椒、3瓣蒜、根香葱

调料:


  生抽、陈醋、香油、白糖、食盐、自制辣椒油

做法:


  1、将*豆芽倒入清水中,清洗干净后捞出放盘中备用。


  、将胡萝卜去皮后切成细丝,香葱切成葱花,蒜切成末,小米辣椒切成圈,全部切好备用。


  3、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入粉丝煮8分钟左右,煮熟后捞出放清水中过下凉,控干水分后放盘中备用。


  4、锅内继续大火烧开,倒入*豆芽和胡萝卜丝焯水分钟左右,到时间后捞出放清水中过下凉,控干水分后倒在大碗中,然后倒入粉丝、葱花、蒜末和小米辣椒,接着加入勺生抽、勺陈醋、半勺香油、1勺白糖、1小勺盐、勺自制辣椒油,戴上食品手套充分翻拌均匀,最后装盘即可上桌享用啦!

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