大家好，我是娟子，今天我们来用绿豆芽做一道清脆爽口又刮油的家常菜，绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，下面我们一起来看看娟子是如何制作的；
1；先将豆芽用清水浸泡几分钟，捡出绿豆壳和老根，沥尽水分后备用
2；半个胡萝卜洗净去皮，先切成片再切成丝备用
5；黄瓜洗净先切成段，同样切片再切丝，放入盘中备用
6；小米辣洗净切碎备用，蒜拍扁剁成末
7；锅中倒入水烧开，倒入胡萝卜丝和绿豆芽焯水，焯熟后捞起
8；过凉水以保留口感，沥尽水分后放入容器中
9；倒入切好的黄瓜丝，加适量的盐，白糖，蒸鱼豉油
10；再倒入切好的小米辣和蒜末，淋上热油，激发出香味11；用筷子搅拌均匀后即可盛入盘中
12；绿豆芽这样做吃起来特别的脆，鲜香还有营养，喜欢的快动起手来试试吧
小贴士；
烫绿豆芽和胡萝卜时间不要太长，太长口感不好，煮熟即可多吃绿豆芽有许多好处，绿豆芽不仅具有热量非常低的特点，它还能帮助你降低胆固醇和减少脂肪的堆积，从而起到控制体重的作用。比较喜欢吃油腻食品的MM不妨多吃绿豆芽，它们可以起到清肠胃、解热毒的作用，同时可防止脂肪在皮下形成，能帮助你维持窈窕身段。
如果仍有什么不明白的地方，可以直接在评论区留言告诉我们，因为我们是致力于将复杂的美食简单化、精细化、家常化的人，我们一定凭着最专业的知识第一时间解答你的疑问。
本文素材来源于网络，如有侵权，请联系作者删除！
