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准备食材:菜籽油、绿豆芽、尖椒、葱、花椒面、醋、酱油、盐、鸡精。
绿豆芽洗净。
切好葱花、尖椒备用。
锅中加油,待八成热时,下葱花炝锅,紧接着倒入尖椒丝。略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽,继续翻炒。
加入花椒面、少许酱酒,放盐翻炒均匀后加醋,翻炒两下最后加入鸡精炒匀就可出锅了!