秋天来了，最明显的变化就是凉爽了，是不是感觉食欲变得越来越好了。夏天苦夏，大鱼大肉根本吃不下，清淡的饮食，一直持续了一个多月。天气凉爽下来了，饭桌上的荤菜见多了，这也是贴秋膘的迹象啊，但是秋天的气候干燥，鱼呀，肉呀的也不要多吃，容易引起秋燥。除了大鱼大肉能过嘴瘾，解馋之外，别忘记常吃它，才几毛1斤，蛋白质含量极高，味道赛过大鱼大肉，别小瞧，防秋燥，口感好，越嚼越香！
它就是黄豆芽，在《神农本草经》中称为“大豆黄卷”，还有一个华丽的名字叫如意菜。是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道鲜美。在市面上豆芽的价格一直都很低廉，才几毛钱1斤，谁都吃得起。可不要因为它的廉价就小瞧它哦，它内含大量的蛋白质和维生素，都是我们身体所需要的。大约每克的黄豆芽中就有11.5克的蛋白质，其中维生素C含量最高，百度百科的大文库里都有介绍。秋天进入干燥的季节多吃它好！
要说黄豆芽怎样做最好吃？下面就给您分享一下黄豆芽炒粉条，简单一炒，好吃极了，馋得慌的时候吃它，特别香，超级下饭，粉条和豆芽都吸满了汤汁，就光吃这道菜都解饱，制作过程不复杂，厨房小白很容易入手，一起来试试吧！
豆芽炒粉条
：豆芽适量，一小把粉条，干红辣椒适量，酱油，十三香，大葱，鸡精，盐，食用油。
1，黄豆芽挑去杂质和外皮，用清水冲洗干净，控干水分。
2，在煮粉条，粉条冲洗干净，然后凉水下锅，煮开后关火焖20分钟，再过凉水，防止它粘连。
3，干辣椒大葱都切成小段备用。辣椒我直接买的小段的，所以不用切了。
4，热锅倒入食用油，油热放入大葱干辣椒爆香。
5，倒入黄豆芽翻炒均匀，加入一勺酱油，一勺十三香，适量的鸡精，两勺盐，炒到豆芽断生。
6，再倒入粉条，翻炒入味，就可以出锅了。
看起来就有食欲，味道棒棒哒！香脆的豆芽配上晶莹剔透的粉条，没有肉的洗礼一样好吃，筷子一夹一大口，吃起来满嘴香。九月，防秋燥记得吃它，才几毛1斤，蛋白质含量极高，别小瞧，经济又实惠！
这道您有没有忘记，希望我的分享能让您想起它，想吃就做吧！您还有什么更好的做法吗？欢迎评论期留言哦！感谢阅读，祝您生活愉快！
