北京哪个医院可彻底治愈白癜风 http://www.xuexily.com/m/现如今，高尿酸已经成为“三高”之外的第四高，也是富贵病的一种。痛风患者多数为30岁以上的男性朋友，由于工作压力大，喝酒应酬比较多，很容易受到痛风的威胁。痛风一般出现在关节处，由于尿酸浓度的升高，导致在关节处结晶，疾病的发生往往会使人痛苦不堪。痛风患者在饮食上应严格把控，远离嘌呤含量高的食物，还要远离酒精性食物。有人说黄豆中含有大量嘌呤，痛风患者是不是不能吃豆腐了？今天我们来说一说。的确，豆腐的原材料黄豆含有很高的嘌呤物质，尤其是干黄豆。研究发现，干黄豆的嘌呤含量和肉类相当，每克干黄豆含有嘌呤毫克，牛肉每克才毫克的量，属于高嘌呤物质。但痛风患者还是可以适量吃一些豆腐的，原因是豆腐的制作过程会使得嘌呤含量大大下降，豆腐的制作过程需要长时间的浸泡、研磨以及挤压等工序。嘌呤属于水溶性物质，很容易溶于水，嘌呤含量会大大降低，黄豆中的草酸含量也会降低。痛风患者适当吃一些豆腐是没问题的，不会引发痛风。而且豆腐中的蛋白质属于优质蛋白，可以降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，起到降血脂的作用。豆腐中还含有大豆卵磷脂，这对人们的血管、大脑都有一定的好处，经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏，还能预防骨质疏松。不过，在痛风发作期应该避免食用，因为食用豆腐会出现暂时尿酸升高，出现尿酸沉淀、结晶，这对痛风患者很不利。
