馄饨皮儿酸汤面叶儿最近，爱上了馄饨皮，爱它包成的馄饨，煎馄饨，更爱它不带馅时做成的酸汤面叶儿。薄薄绵软，特别适合老人和小孩儿。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成宝宝的辅食呢原料：馄饨皮、清汤、西红柿、黄豆芽、紫菜、虾皮、葱、红小米椒、麻椒粉、生抽、香油、姜、香菜末。做法步骤：第1步、葱、姜、香菜切末，小米椒切斜丝。第2步、半个西红柿切小块。第3步、半把黄豆芽洗净备用。第4步、大半锅清汤，冷锅放入黄豆芽和西红柿丁煮。第5步、葱姜香菜末放碗内，放适量盐、生抽、香油、紫菜碎、麻椒粉调味，陈醋稍多些，突出酸、麻、辣。(儿童和老人可酌减，我家喜辣，属于无辣不欢哈)第6步、案板上撒些生粉，馄饨皮适量。第7步、切成面叶儿。第8步、撒开。第9步、下锅里，馄饨皮超薄，一两滚儿即成。熄火。第10步、调料放入，搅匀。按自己口味适当增加盐和陈醋。虾皮最后撒上。第11步、成品。酸辣麻适口，又清淡不腻，我儿子大半砂锅竟然不够，我又重新做了一锅第12步、成品。来自美食天下一溪月的作品。
