韭菜
韭菜性温，有补肾、散淤、解*等功效。
其中含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等微量元素都是孩子身体不可或缺的营养成分。
再加上韭菜里含有大量维生素和粗纤维，可以有效的促进肠胃蠕动，让孩子好消化，营养更易吸收。
韭菜中的硫化物等成分还可以起到杀菌、促进食欲的作用，所以小孩适当食用韭菜对身体是有好处的。
菠菜
一般孩子6个月后就可以开始食用一些果蔬泥和果蔬汁了，要说营养含量高，推荐还是菠菜好。
菠菜的蛋白质含量比其他蔬菜都高，尤其是菠菜根部含有大量的维生素K，对孩子免疫系统的提高能起到很好的作用。
再者菠菜中富含的胡萝卜素还能够帮助孩子预防传染病，促进生长发育，春天吃菠菜，孩子长得更快！
蕨菜
春天一到，菜场超市里各种的蔬菜也多了起来，蕨菜就是其中之一。
蕨菜中含有人体必需的多种营养成分，如维生素、蛋白质、有机酸等等，有助于肠道消化吸收，促进血液循环。
除此之外蕨菜特有的蕨菜素，可以抑制细菌的滋生，提高身体的抵抗力。
莴笋
莴笋又叫做莴苣，营养成分丰富，尤其是莴笋叶中含量更高。
研究显示：每天吃克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
所以孩子多吃莴笋叶不仅对骨骼发育有很大好处，还能帮助孩子长牙及预防多种疾病，咳嗽的时候吃些莴笋，症状也会有所缓解。
豆芽
豆芽中含有丰富的维生素和膳食纤维，不仅可以帮助我们预防消化道疾病，还可以治疗坏血病和防止心血管病变。
其中*豆芽富含的维生素B2能够有效的保护孩子的视力，有明目的功效。
不仅如此，*豆芽中还含有大量的磷元素，它是合成卵磷脂和脑磷脂的必需品，是促进脑细胞生成发育的重要成分，所以多吃*豆芽还可以促进孩子大脑发育！
此外，孩子多吃一些豆制品对身体健康都有很大的好处。
春天是孩子长高智力发育的*金时期，家长一定要多注意饮食的营养均衡，膳食搭配，让孩子有一个健康的好身体和聪明的大脑！
最后给各位妈妈一点小建议：担心绿色蔬菜中草酸含量过多会影响孩子钙质吸收的妈妈们，可以在做菜前，将蔬菜提前汆烫去除草酸哟~
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