黄豆芽炒肉皮,美容又养颜哦 [复制链接]

今天小编向大家介绍一道非常美味的黄豆芽炒肉皮的家常做法。肉皮不只能做肉皮冻，也可以热炒，炒着吃的肉皮更有滋味，加上点黄豆芽和小辣椒，绝对是一道兼具美容养颜功能的下饭好菜。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：猪皮2块，黄豆克

调料：食盐1小勺，鸡精半小勺，葱1段，姜1块，干辣椒3个，料酒1勺，生抽2勺，植物油适量，水适量

二、黄豆芽炒肉皮的具体做法：

1.将黄豆泡入清水中，泡至发芽(微微露出芽即可)

2.将泡好的豆芽控干水分备用

3.肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出，晾凉备用(炒肉皮还要加作料，所以用白水煮即可)

4.将干辣椒剪成段，切好葱花姜片

5.将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条

6.锅内放油，烧至六成热时下葱姜爆香

7.将肉皮入锅翻炒

8.放入干辣椒翻炒均匀(如不食辣可以不放，稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味)

9.放入黄豆芽

10.加入两勺生抽翻炒均匀

11.加入适量的盐，不停翻炒肉皮，直到豆芽炒熟

12.加少许鸡精调味后出锅

怎么样，还不错吧，这道美味的黄豆芽炒肉皮就可以出锅装盘了，味道真是棒极了。大家还在等什么？咱们开动吧。

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