白癜风能冶吗 http://m.39.net/news/a_6288655.html大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单好做的“炒凉皮”。
凉皮是陕西关中地区的传统美食，是擀面皮，面皮，米皮，酿皮的统称，凉皮有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。凉皮既可以凉拌，也可以炒着吃呢。一盘豆芽，一盘凉皮，就可以做一份美味的炒凉皮，爽口开胃，好做又好吃的快餐。做法很简单，步骤超详细呢。看一下具体是怎么做的吧。
材料：凉皮豆芽
辅料：大蒜干红辣椒
调料：植物油食盐味精蚝油香醋生抽
做法：
1.买回来的豆芽放在盆中，用手清洗干净，控干水分放入盘中备用
2.将凉皮放入盘中，用手抖散
3.大蒜几粒用刀拍散，然后剁成蒜末
4.剁好之后放入小碗中，掰入干红辣椒
5.起锅加入植物油，油热倒入蒜末和干红辣椒爆香，倒入绿豆芽
6.大火进行翻炒，翻炒均匀倒入凉皮
7.加入适量的香醋和生抽
8.用铲子翻炒均匀，加入食盐，鸡精
9.大火翻炒均匀，加入白糖，
10.再次炒匀即可装盘，美味即享
温馨提示：
1、绿豆芽用清水洗净，控干水分放入盘中备用
2、大蒜剁成蒜末，掰入干红辣椒
3、将蒜末和干红辣椒爆香，倒入豆芽大火翻炒
4、倒入凉皮，加入香醋，生抽，食盐，味精，白糖，翻炒均匀
喜欢吃凉皮的可以试试这种炒凉皮，只需豆芽和凉皮就能完成，当然要是喜欢吃鸡蛋炒凉皮，肉丝炒凉皮也是可以的，喜欢吃可以稍作调整，爽口开胃，凉皮不粘连，豆芽清脆，3块钱能做一大盘，在外面至少要7元一份呢，量估计只有这个一半。收藏起来，按照上述步骤制作，想不成功都难，有时间的时候做给家人尝尝，希望您能够喜欢。
