白癜风初期会变大吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/140628/4415390.html春天，万物复苏，是阳气生发的季节，而芽菜主生发，所以，在春天给孩子吃一些豆芽，对其生长发育特别好。可是呢，现在市场上白白胖胖的豆芽，很多都是药水催发出来的。这样的豆芽，实在是不敢给小孩子吃。
“那就自己发呗，发个豆芽还不简单，我们小时候经常发。”我妈非常不以为然。
“可是我们没有发豆芽的机器啊？”我琢磨着去网上弄个豆芽机什么的。
“哪里用得着那玩意啊，一个筲箕一块纱布就妥妥的了。”看来还是老妈经验丰富！
筲箕和纱布*图片来自网络
说干就干，我妈立马就找了一把绿豆泡上了。对于从来没有看过绿豆发芽的我来说，也算是个新奇事，所以隔三差五的就去观察着。*^_^*先来看看我记录的绿豆发芽日志吧。
-3-20豆子先在碗里泡了一个晚上和一个白天，都已经吸饱了水，有的外皮已被撑破，露出了胚根。-3-21第二天晚上老妈就把豆子滤出来，平铺在筲箕里，盖上湿润的纱布，筲箕下面放一个接水的容器。（豆子最好是泡到有胚根时再滤出来下面右图所示，我家的豆子大部分还没有胚根，可能和气温比较低有关，不过也没有影响后面的生长发芽，只是会慢一些。）
*右边图片来自网络
-3-22豆子放好后，要做的就是每天浇三次水就可以了，保持豆子湿润，但也不能积水以防腐烂。1天之后，大部分绿豆已经长出胚根了，没有长出胚根的豆子也撑破了外皮，做好了准备。-3-24又过了2天，基本所有的绿豆都长出胚根了，原先长出胚根的那一批豆子的根也长长了不少。-3-27长得快的豆子已经长出胚轴了，并且准备向下扎根了。因为没有避光，所以部分豆子有点发红。-3-30今天小嫩芽终于发出来了。说实话，我之前还真不知道绿豆芽是这样的呢。*^_^*但因最开始铺好豆子后，没在纱布上压重物，所以豆芽的胚轴长得有点弯。
-4-2
豆芽已经长到可以吃了，根也扎到筲箕的缝隙里去了，把纱布都撑了起来。挑选一部分做成宝宝可以接受的食物性状，给宝宝食用。话说1寸左右（约3.33cm）的豆芽营养价值最高：1寸的豆芽每克维生素C的含量可以达到毫克；到3寸时，每克维生素C的含量只有30-40毫克。-4-4前2天没有吃完的豆芽，胚轴继续生长着，今天又长高不少，绿油油的，真心好看，美美哒！并且健康又安全！
总结一下，发豆芽的步骤和条件如下：
发豆芽的步骤
1、泡豆子；2、将泡好的豆子放入发豆芽的工具里；3、每天浇水。
豆芽生发的条件
1温度：最适宜温度为21～27℃，最低温度为10℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃。气温较低的时候，发芽的时间会比气温稍高时长一点。2水：充足的水分才能让豆子发芽，但水不宜太多，只要保持豆子湿润即可，水太多会把豆子泡烂。所以浇水的时候可以用喷壶，如果没有喷壶，在每次浇过水后，最好把多余的水倒掉。
3空气：用筲箕和纱布的原因，就是因为它们透气，既可以沥水又可以保湿，且能让空气流通。即便是使用其他一些工具发豆芽，也要放在通风的地方。
另
光照：其实光照对豆子发芽的影响不是很大，但却会影响豆芽的色泽和味道，不避光的话豆芽容易发红、泛绿，口感易苦涩。
压重物：在豆子上压重物，可以让豆芽长得笔直粗壮。如果不追求美观，也可以不压。
怎么样，是不是发个豆芽很简单啦！根本用不着豆芽机，说实话，豆芽机其实也是模拟大棚的环境，人为控制了温度。那我们自己发的豆芽呢，却是在自然的环境中生发的，相比更加的健康一些哦。(☆_☆)/~~而且不光可以发绿豆芽，像*豆、黑豆等等都可以在家里轻松搞定。
最后提醒一点：豆子最好选用新鲜的豆子，这样发芽率会高一些，如果买回来的豆子很久都不见发芽，那很可能是转基因的豆子哦。
其实除了筲箕和纱布外，还有很多工具都可以用来发豆芽，只要满足上面说的基本条件就行了，大家可以就地取材，灵活运用。来看看我从网络上搜罗的各种发豆芽的小工具吧，一定能找到你适合的。（以下图片均来自网络）
*用一个装水果呀、或者其他什么小食的塑料盒子，底部剪一些比豆子小一点的洞，防止豆子掉出去，也方便沥水；
*在盒子下面放上接水的容器；
*盒子里铺上泡好豆子后，盖上纱布（洗碗用的那种就可以），可以保湿；
*在最上面再压个重的盒子让豆芽长直；
*最后外面再裹上用来避光的纸啊、黑色塑料袋什么的就行了。
*一个大号的饮料瓶子，剪掉上半部分利于通风，底部同样也要挖洞沥水；
*在瓶子下面放上接水的容器，这个图片里还垫了纱布，应该是保湿用的吧；
*最后在外面包裹上黑色塑料袋避光。
*这种装东西的塑料篮子应该也很好找吧，可以省去挖洞这道工序了；
*先在篮子里铺好纱布，然后铺上豆子，再盖上纱布保湿；
*淋水后如果有积水，可以把多余的水掉到。
*用一块深色布或是稍厚但透风的布盖在篮子上，篮子放在一个四面通风的环境。
*还可以用各种箱子、盆子、桶子都行，不能挖洞没有关系，在底部垫几张厨房纸就行，可以吸水用，这样就不会积水；
*铺好豆子后，盖上遮光的纸，塑料透光的箱子要注意避光。
说了这么多发豆芽的方法，那豆芽到底有些啥营养功效呢？（摘自网络）
传统的豆芽是指*豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。
绿豆芽容易消化，具有清热解*、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
*豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃*豆芽有助于预防口角发炎。
黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。
豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
豆芽菜营养价值高，发豆芽又简单方便，发豆芽的工具还随处可见、唾手可得，大家还不赶紧“操家伙”，行动起来！健康安全的自发豆芽，宝宝吃得安心，妈妈才会放心。*^_^*
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虽然文章来得有点迟，但也总算是抓住了春天的尾巴，确实是作者的时间都是挤出来的，请各位见谅！~(￣▽￣)~
我是宝妈，我也是我，
生活中不能只有一件事，摆脱焦虑，
我快乐，宝宝才快乐。我很普通，不是育儿大咖，也不是权威专家，
我只分享自己的切身体会，和亲身经验。
希望在我和宝宝成长的路上，
也能为你提供帮助和建议。如果，你还算感兴趣的话，请
