一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,家家户户都会摆上平日里舍不得吃的,或是寓意吉祥的菜品,这也是对来年美好生活的期盼。江西人的年夜饭,不管什么时候,都是满满一大桌,全是好吃的。晒到朋友圈,立马就火了,有的网友说:全是家乡菜,太馋人了;还有的网友说:全是硬菜,这一桌没有六百下不来。一起看看我们家的年夜饭吧!
过年吃鸡肉,有大吉大利的寓意,这道香菇炖土鸡,是我们家年夜饭必备的菜肴,婆婆炖的鸡肉也特别好吃。
江西人爱吃腊味,这道腊味拼盘也非常受欢迎,里面有腊猪耳朵和腊猪尾巴,这两样都特别好吃,叔叔他们喝酒最喜欢这道菜了。
虽然南北差异很大,但是年夜饭好像都少不了鱼,年三十吃鱼有年年有余的寓意。婆婆说,年夜饭吃鱼有讲究,不能全部吃完,要留一点年初一吃,代表每年都有余(鱼)。
腊肉也是年夜饭必备的硬菜,爷爷奶奶家的腊肉都是切得好厚好大一块的,婆婆说切太厚,年轻人都不爱吃,所以现在都切得更薄一些了。
这是红烧猪脚,婆婆昨天就把猪脚炖好了,今天只要炒入味就行了,可以省不少时间。
这是水煮驴肉,香辣入味,吃起来蛮香的。
这是蒸蛋羹,今天婆婆太忙了,忘了看时间,蛋羹蒸过头了,不是很好看,但里面还是很嫩很好吃的。
婆婆前几天炸了油豆腐,大家都很喜欢吃,今天婆婆又炒了一大盘。
这是炒黄豆芽,现在年夜饭都讲究荤素搭配了,这盘清爽可口的黄豆芽,超级受欢迎的。
我们当地的皮蛋非常有名,本地人都很爱吃,逢年过节餐桌上都会摆一盘,已经蒸熟了,剥壳后就可以直接吃。
这是红枣猪肚汤,我喝了一大碗,非常鲜美。
这是清炒白菜苔,现在生活条件好了,蔬菜比肉更抢手,全部光盘了。
这是芹菜炒鸡杂,里面加了超辣的干辣椒面,特别开胃。
这是红椒炒豌豆,好看又好吃,小朋友的最爱。
饺子形同元宝,年夜饭吃饺子,有招财进宝的寓意。每年婆婆都会煮一大盘水饺,热乎乎的,特别美味。
江西人的年夜饭,朋友圈走红,网友:全是硬菜,没有六百下不来!年夜饭大家都是怎样安排的呢?大家一起来晒晒年夜饭吧!
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