北京皮肤科医院电话 https://m-mip.39.net/disease/mip_9499588.html冬天多做此汤，增强免疫力，简单一煮酸辣鲜美，家人爱吃少生病
大冷的天我家最爱做这大锅汤菜，有鸡肉、黄豆芽、平菇、大白菜泡菜、辣椒面，几种食材一锅煮，吃菜喝汤，汤带点酸辣，我喝了2碗，吃进肚全身暖呼呼，特别过瘾，煮了一大锅，全被家人连汤带渣吃的一点不剩。
这几种食材都营养价值较高，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，高蛋白、具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄豆芽和平菇也都有健脑、提高免疫力的作用，它们搭配一起吃，更营养，经常做给家人吃，家人爱吃少生病。
冬天做大锅菜的好处就是比较省事，冷的慢，热乎乎的吃，好几种食材一起吃，营养又美味。不像炒菜，一样一样的炒几种，前面炒好的都凉了，又要去重新加热，费事。
1、食材有：克平菇、1把黄豆芽、克带骨鸡肉、小碟子泡辣白菜、适量盐、少许味精。
2、平菇撕小清洗干净；黄豆芽放进盆中多加一点清水，用手轻轻淘洗，黄豆芽的壳会脱落，沙子会沉底，清洗3遍就干净了，洗好放在一起。
3、鸡肉先焯一下水，去除脏沫子，然后再添加适量水，小块姜、3小片山楂去腥，盖上锅盖中火炖煮20分钟，煮熟鸡肉，汤中有鸡肉的鲜味。
4、然后开大火，一起放入黄豆芽和平菇、泡白菜煮3分钟，加适量盐、少许味精，翻拌均匀盛入汤碗中。
5、营养汤就做好了，冬天多做此汤，增强免疫力，简单一煮酸辣鲜美，家人爱吃少生病。
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