黄豆芽

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张芙蓉月子餐富含维生素B2的黄豆芽炒芹菜 [复制链接]

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食材:*豆芽克,芹菜克,胡萝卜10克

调料:植物油、盐、葱各适量

做法:

1.*豆芽洗净;

2.芹菜洗净,切段;胡萝卜切细条;

3.热锅倒油烧热,放葱花炒香,放*豆芽、胡萝卜和芹菜翻炒至熟,加盐调味即可。

营养功效:

*豆芽所含的热量较低,水分和膳食纤维较高;*豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质,*豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

营养成分表(每克可食部分含量)

能量

32kcal

30mg

蛋白质

4.4g

0.6mg

脂肪

1.6g

28.3mg

碳水化合物

3.6g

维生素C

4mg

1、*豆芽洗净备好;

2、芹菜洗净,切段;胡萝卜切细条;

3、热锅倒油烧热,放葱花炒香,放*豆芽、胡萝卜和芹菜翻炒至熟;

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