提到这些菜有没有让你流口水呢，毛血旺，水煮鱼，鱼香肉丝，辣椒炒肉。。。。。。有没有让你多吃两碗饭呢？接下来给大家推荐几道好吃的下饭菜，学会了，自己在家随时都可以做。#我在百度学技能#
一.毛血旺
准备食材：鸭血，豆皮，金针菇，午餐肉，毛肚，黄豆芽，葱姜蒜，干辣椒，花椒
具体做法：
所有食材洗净切好备用；
起锅烧油，油热下姜蒜，干辣椒，花椒爆香；
加入1碗水，3勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒油，1勺豆瓣酱和适量盐，白胡椒煮开；
倒入豆皮，鸭血，金针菇，午餐肉黄豆芽煮8分钟左右；
接着加入毛肚煮熟，出锅；
撒上蒜末葱花，淋上热油即可。
二.竹笋牛肉
准备食材：竹笋，牛肉，青红椒
具体做法：
所有食材洗净切好备用；
碗中放入切好的牛肉片，加少许盐，黑胡椒，淀粉和食用油，抓拌均匀，腌制10分钟；
起锅烧油，油热下入牛肉，炒至7分熟；
下入青红椒翻炒；
倒入竹笋，翻炒均匀；
加适量生抽，老抽，耗油，翻炒均匀，出锅即可。
三.金针菇肥牛卷
准备食材：金针菇，肥牛卷，葱花
具体做法：
将金针菇卷入肥牛卷；
碗中加入两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，少许白糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用；
起锅烧油，油热放入葱花炒香；
加入一勺豆瓣酱继续翻炒，炒出香味；
放入肥牛卷，小火煎至出味儿；
倒入调好的料汁，煮至浓稠；
出锅撒上葱花即可。
四.豆泡辣椒
准备食材：青红辣椒，豆泡，蒜末
具体做法：
所有食材洗净切好备用；
起锅烧油，油热放入蒜末爆香；
加一勺豆瓣酱炒出红油；
加入一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，一碗清水煮开；
加入豆泡翻炒均匀；
加入青红椒和少许水淀粉翻炒均匀；
出锅即可。
五.辣椒炒肉
准备食材：尖椒，五花肉，蒜末
具体做法：
所有食材洗净切好备用；
起锅放入切好的五花肉片；
煎至两面金黄，倒出煸炒的油脂；
放入蒜末炒香；
加入尖椒，两勺生抽，半勺老抽，适量盐和白糖，翻炒均匀；
出锅即可。
六.鱼香肉丝
准备食材：里脊肉，胡萝卜，木耳，青椒，蒜
具体做法：
所有食材洗净切丝备用；
碗中加入一勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺郫县豆瓣酱，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用；
切好的里脊肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉抓拌均匀，腌制5分钟；
起锅烧油，油热放入蒜片爆香；
放入里脊肉炒熟；
倒入调好的料汁翻炒均匀，进行收汁；
加入萝卜丝，木耳丝，青椒丝，炒熟；
出锅即可。
七.麻婆豆腐
准备食材：豆腐，葱花，蒜末
具体做法：
豆腐切丁，起锅烧水，水开放入豆腐；
焯水2分钟捞出；
起锅烧油，油热放入葱蒜爆香；
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
倒入半碗水，加入豆腐，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油和适量盐，白糖；
大火煮开转小火煮5分钟左右；
倒入水淀粉，煮至汤汁黏稠；
出锅撒入葱花即可。
怎么样，你学会了吗？快动手试试吧。
