自己做的黄豆海带炖排骨,做法简单,家人们 [复制链接]

说起黄豆海带炖排骨，想必大家对这道美食应该都不陌生，这是一道非常简单易做而又美味的家常菜，小编今天要教大家制作的这道菜就是这黄豆海带炖排骨，小编发现海带与排骨搭配起来真的是绝配，用海带炖出来的排骨，排骨的味道会非常的好吃，以前我家的海带都是将它调成凉菜来吃的，但是我的家人都不爱吃，但是自从我用海带炖排骨之后，家里人都会将海带两饨排骨一起吃光！

黄豆海带炖排骨

小编今天要教大家制作的这道美食是黄豆海带炖排骨，众所周知，海带的营养价值还是非常丰富的，它还有预防心脑血管疾病和降低血液粘度等功效，所以说，将营养丰富的海带搭配上美味的排骨，绝对是一道非常美味的菜，如果你们对这道美食感兴趣的话，就赶快来跟小编学习制作一下吧。

食材用料

主料：排骨两斤，海带丝克，黄豆克，洋葱一个。

辅料：料酒10毫升，红糖20克，蒜一头，姜6片，生抽两小碗，大料几个，桂皮两个，香菜一小把。

制作步骤

首先我们要把海带丝准备出来，让它放在清水里浸泡两个小时以上，浸泡过程中我们要给海带换几次水，而且浸泡海带的时候，我们一定要用冷水浸泡。

然后我们将黄豆准备出来，用清水清洗干净后浸泡一夜，在黄豆泡大，然后清洗干净控干水分放在碗中备用。

接着我们把排骨准备出来，用冷水浸泡10分钟以上，将排骨中的血水泡出来，然后用清水清洗干净放在菜板上面，用刀切成小块。

然后我们将锅准备出来在锅中下入冷水，然后把排骨倒入锅中，给排骨焯水后捞出来，用冷水把排骨上面的血沫洗掉。

然后我们把香菜准备出来，用清水清洗干净后放在锅底，我习惯用香菜当做香料，平时大家扔掉的香菜根其实是非常棒的天然香料，用来炖肉，炖鱼去腥味，是非常不错的一种食材。

接着我们把洋葱去皮，用清水清洗干净后用刀切成大块，然后再准备出几瓣蒜来，再用刀切上几个姜片，一起准备好。

就是我们准备一个小碗在里面放入红糖盐，蒜以及花椒大料，再倒入酱油和料酒腌制10分钟，这个时候我们把排骨和洋葱以及姜片放入装有香菜的电压力锅里，将调好的料汁倒在排骨上腌制30分钟。

30分钟之后，我们把洗好的黄豆芽放入锅中，然后再在上面铺上海带，再滴上几滴香醋，然后我们将电压力锅的锅盖盖上，开始炖排骨。

等到听到叮咚的一声之后，我们就可以打开锅盖了，这样一道营养美味的黄豆海带炖排骨就制作好了，我们就可以将它端出来享用了。这就是小编今天为大家带来的美食，它真的是非常的好吃，如果你们感兴趣的话，就赶快将它制作出来品尝一下吧。