初春宜吃黄豆芽补维生素 [复制链接]

春天，人容易缺乏维生素b2和维生素c，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。

针对这一症状，宜多吃些*豆芽。

*豆芽不仅不含*豆中会影响营养吸收利用的的胰蛋白酶抑制剂，而且豆芽中蛋白质的利用率比*豆至少提高了10%。*豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病*代谢。

人在春天较易发生病*性感冒等杂症，因此，春天吃*豆芽还能增强人体抵抗病*感染的能力。

不喜欢吃*豆芽的，可选择富含维生素族群的绿A天然螺旋藻精片。