一道简单的炒河粉，在家怎样才能做出五星大厨的水平呢？其实呢也很简单，关键是对于火候的掌握和食材下锅的顺序，你看这样是不是很好吃呢？
首先食材准备：
提前泡好的河粉，切好的牛肉，黄豆芽，小葱段，小葱叶和白芝麻，酱油，老抽，白糖，胡椒粉。
具体步骤：
第1步：先把锅烧的热热的，然后用油润一下，热锅凉油放入河粉来煎，这样呢才不会粘锅，通过这个减少去除河粉一部分的水分，这样炽热的口感会更好，同时呢也能让他更好的入味。
第2步：等煎到这种表面微焦的时候，先把它盛出来。
第3步：锅里油再次烧热，放入切好的牛肉丝，黄豆芽，小葱段，一直呢保持大火来炒。
第4步：待牛肉断生发白，放入河粉，加入高品质的零添加酱油，一点老抽调色，加入一点白糖和胡椒粉，一直保持大火翻炒，这样呢才有锅气，吃着才更香。
最后出锅前再放入小葱叶和白芝麻，翻炒均匀就可以了，学会了记得点个赞。
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